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簡単!濃厚トマトクリームパスタのレシピ

2017-12-14 トマトクリームパスタ

こんばんは、ゆり子です。
今日はトマトクリームパスタを作りました。

毎日寒いし風強い~💦
こんな日はあったかくて濃ゆいもの食べてあったまりたい!!

そんな時にいつものごとく旦那はんから晩ごはんのリクエスト!
「なぁなぁ、パスタ食べたくない?」
パスタか~、めっちゃスープ系のつもりやったんよな~
まぁえっか、濃厚で熱々のクリームパスタにしよ~っと(*´▽`*)

それでは早速レッツクッキング!!

簡単!濃厚トマトクリームパスタのレシピ

カテゴリ
パスタ
調理時間
15分

2017-12-14 トマトクリームパスタ

簡単すぎるくらい簡単なメニュー(´艸`*)
パスタ茹でている間にちゃちゃっとソースも作れちゃうので忙しい時とかにもおすすめ!
味付けもトマトソース缶に事前に味付けされているものにコンソメを足しているだけなので単純ですがちゃんと美味しいっていう!!
生クリームでコクとまろやかさもちゃんとあって、簡単やのに本格的なお味です(⋈◍>◡<◍)。✧♡

材料(2~3人分)

  • ハーフベーコン
    1パック
  • 玉ねぎ
    2分の1個

  • 少々
  • 強力粉
    大さじ1
  • トマトソース缶
    1缶(295g)
  • コンソメ顆粒
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ2分の1

  • 120cc
  • 生クリーム
    50cc

  • 少々
  • 黒コショウ
    少々
  • パスタ
    250g

作り方

1. 具材の下準備

  • ベーコンは1cm幅に切る
  • 玉ねぎは薄切りにしておく

2017-12-14 トマトクリームパスタ

2. パスタをゆでる

袋に書いてある指定時間よりも1分短めにゆでる

2017-11-26 きのことベーコンの和風パスタ

ワンポイント! 後でソースと一緒に合わせるので、ゆで時間は指定の1分短めがベストです!

3. ソースの具材を炒める

鍋にオリーブオイルを熱し、切った具材と塩を入れて炒める

2017-12-14 トマトクリームパスタ

玉ねぎがしんなりしてきたら強力粉を加え粉気が無くなるまで中火で炒める

2017-12-14 トマトクリームパスタ

ワンポイント! 強力粉は後でソースのとろみをつける役割になります。粉気やダマが残っていると舌触りの悪いソースになってしまいます。しっかりと混ぜながら炒めましょう!

4. ソースを煮込む

炒めた鍋にトマトソース缶・コンソメ顆粒・砂糖・水を加えて中火で沸騰してから5分くらい煮込む

2017-12-14 トマトクリームパスタ

煮込んだソースに生クリームを加えてまぜ、塩・黒コショウで味を調える

2017-12-14 トマトクリームパスタ

5. ソースとパスタを合わせる

茹でたパスタを鍋に入れ1分ほど火にかけながらソースと和える

2017-12-14 トマトクリームパスタ

お皿に盛り付けたら完成!
お好みで粉チーズをかけて召し上がれ~(^^)/

使った材料

ちなみにトマトソース缶はカゴメのトマトソース缶を使いました。

味付けもしてあり、玉ねぎやニンニクもすでに入っているお手軽ソース缶なんですよ!!
チキンと煮込んでトマト煮にしたり、炒めたひき肉と合わせて即席ミートソースにしても良いし、トマトスープ、トマトパッツァなどにも使える便利なソース缶でお気に入りの一つでリピ買いしている商品です!!
ちなみにタジン鍋でチキンのトマト煮タジン鍋でトマトリゾットなどのお料理にも使ってます。

パスタはカルディで安い時に買いだめしておいたモンスーロのパスタ!!
今回は1.7mmのスパゲッティを使用しています。
いろんな乾燥パスタを試してみたけど、あたくしの中ではこれが一番!!

パスタの表面がざらっとしてるのでソースとしっから絡んでくれるし、もちもち感が違うの!!
麺にコシを求めるうどん県民も納得のコシともちもち感!!
ってうどんやなくてパスタやがな!!

でもそれぐらい美味しいパスタで、乾燥パスタとは思えんくらいのおいしさ!!
カルディの店頭にはだいたい置いてあると思いますし、オンラインショップからも購入することができます!
パスタの太さも1.4mm・1.7mm・リングイネの3種類あるので作るパスタに合わせて太さを使い分けることもできますよ!!

アレンジ例

今回はパスタにしましたが、水の量を増やしたらトマトクリームスープになります!
こちらの場合だと、具材にはベーコン・マッシュルーム・ブロッコリーなんかがおすすめです!

さらに冷凍のパイシートをかけて焼いたらポットパイに大変身°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
ちょっとおしゃれなおもてなし料理にも使えます(^_-)-☆

クリームパスタの具材も今回はベーコンを使いましたが、エビやカニ缶に変えるとリッチさがぐーんとアップ!!
ちょっとおしゃれなカフェやレストランみたいな感じに作れちゃいます!

もちろんベーコンでも美味しいんですよ!!
普通のベーコンでも良いし、食べ応えが欲しいって方は厚切りベーコンやパンツェッタを使っていただくと良いと思います( *´艸`)
ぜひお試しくださいませ

今まで作った料理のレシピは料理レシピタグからどうぞ~