カルディで購入した「もへじ 塩レモン鍋つゆ」を作ってみました

こんばんは、ゆり子です。
この記事ではカルディで購入した「もへじ 塩レモン鍋つゆ」について掲載してます。

年末寒波が到来してきて冷え込む日が続きますね。
こんな日の晩ごはんは鍋に限ります！

今回の鍋はカルディで購入した「もへじ 塩レモン鍋つゆ」を使って塩レモン鍋にしたいと思います。

先日カルディにお買い物に行った際に購入したものなんですが、この時期カルディには鍋の素がいっぱい出ていてどれにするか迷う。
そんなわけで近くにいた店員さんに人気商品やおススメを伺ってみると、この「もへじ 塩レモン鍋つゆ」はカルディで人気ナンバー1の鍋つゆだそうです。

ストレートタイプの鍋つゆで具材と一緒に鍋で煮込むだけのもの。
1袋がだいたい2～3人前で600g入っています。

我が家の土鍋がだいたい3人前くらいの大きさで食べるのは2人なのですが、しめまでがっつり出汁が残っていてほしいので1袋だと煮詰まって出汁が足りなくなるかなって不安なこともあり、予備も含めて2袋購入してみました。

具材はパッケージに書いてあるおススメの物を選んでみました。

購入するには

2022年12月1日時点 アマゾンで取り扱いがあります。
楽天市場では見当たりませんでした。

昨年、一昨年とスグに売り切れになっていますので、お早目に購入することをオススメします。

味の感想

今回の鍋はカルディで購入した「もへじ 塩レモン鍋つゆ」を使いました。

スープの袋を開けた段階からレモンのさわやかな香りが広がってきました。
鶏ベースの塩気の効いた出汁ですが、レモンの酸味もしっかりあるのでさっぱりといただけます。

我が家は、輪切りのレモンを追加で入れたからかレモンの酸味もかなりしっかりと感じました。
後レモンの皮から出る柑橘特有の苦みも少しあったかな？これも鍋の素からと言うよりかは輪切りレモンから出ているものだと思います。

酸っぱいのや柑橘の苦みが苦手な方は輪切りレモン無しの方が酸味や苦みがマイルドになって食べやすいんじゃないかなって思いました。

とは言えさっぱりとした酸味と鶏ベースの塩気が白菜などの野菜の甘味やお肉の旨味と合っていてモリモリ食べれました。

鶏ベースに酸味のあるスープなのでパクチーを入れるとアジアンテイストにもなるかもしれません。
具材もエビとかトムヤムクンに入ってそうなものにすると合うんじゃないかなって思います。
うちはパクチーがあまり好みではないので試しませんがアジアン鍋にしても面白いかもしれませんね。

鍋のしめ

鍋の最後のお楽しみと言えばしめのうどんや雑炊！
我が家では鍋をした時はうどん県人らしくうどんでしめることが多いです。

もちろん今回の塩レモン鍋のしめもうどんにしました。

この塩レモン鍋はパッケージによるとご飯やうどんを入れると美味しいみたいです。
パッケージの裏にはご飯とチーズを入れたリゾット風のしめが紹介されていました。

サッパリとしたお出汁だったのでうどんでも美味しくいただけたのですが、リゾット風のしめも気になります。
レモンのさっぱりとした酸味とチーズのコクがどう組み合わさるのかがちょっと気になりますね。
次回食べるときに試してみたいと思います。

また、鶏ベースの出汁なのでラーメンの麺を入れてもあっさりとした塩ラーメン風で美味しいと思います。
こちらもまた試してみたいです。

レモンを皮付きで使うときの注意点

今回のお鍋ではレモンを皮つきのまま輪切りにして使っています。

レモンだけでなく果物を皮ごと使う際に気をつけたいのがワックスや農薬が皮に付着しているかです。

日本は農薬の使用量や使用しても良い種類などがかなり厳しく決められているので比較的安全です。
と言っても全く使っていないわけではない物もあるし、外国産の物を使う場合もありますよね。

そのため、調理前の下処理としてよく洗ったり調理の仕方を工夫するなどが必要です。
レモンなどの柑橘類の場合塩を使ってこすり洗いをすることでワックスなどの農薬や汚れを落としています。

また、なるべく国産の物や無農薬表示のあるものを選ぶようにするのもおすすめです。
果物の表面の皮があからさまにピカピカ光っていてツヤッツヤなものはワックスが結構かかっている可能性があるのて要注意です！

詳しくはこちらにまとめてみましたのでよかったら参考にしてみてください▼

https://yuriko-meshi.com/archives/3833

広島 瀬戸田産 レモンはめちゃくちゃおいしいです。なかなかのお値段しますがその分満足度は高いです。※季節ものなので年明け2月中旬くらいから商品が出始めます。

お手頃価格帯であたくしが気に入っているのはこちらです。