タジン鍋で野菜たっぷりオープンオムレツのレシピ

カテゴリ

オムレツ

調理時間

15分

タジン鍋を使ってふわふわのオーブンオムレツを作りました。
タジン鍋の混蔵のおかげで蒸し焼きに近い焼き方になります。
お好みの野菜でお楽しみください。

注意

タジン鍋の種類によっては電子レンジ不可、コンロ不可、IH専用など、いろいろな種類の物があります。ご使用の際はよくご確認の上調理してくださいね！

材料（2人分）

• 玉ねぎ
  4分の1個
• トマト
  2分の1個
• ナス
  小さめ1個
• ミックスベジタブル
  20g
• 卵
  3個
• とろけるチーズ
  2枚
• 牛乳
  50cc
• 塩
  少々
• コショウ
  少々

作り方

1. 野菜を切る

玉ねぎはみじん切り
トマトとナスは角切りにする

2. 具材を炒める

鍋に油をしいて熱し、玉ねぎ・ナス・ミックスベジタブルを炒める

3. 卵液を作る

ボウルに卵・牛乳・塩・コショウを入れてよく混ぜる
ふっくら仕上げたいので空気を含ませるようにしっかりと混ぜておくのがポイント!

4. オムレツを焼く

2で炒めた鍋に3の卵液を一気に投入!
トマトも加えて全体がなじむように軽くかき混ぜたらとろけるチーズをちぎって全体にまんべんなく乗せる
蓋をして弱火で5～8分蒸し焼きにしたら完成°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
(野菜と卵液をなじまして…)

(チーズをのせて…)

(蒸し焼きにすると…)

火が強いと焦げちゃうので火加減注意です🔥
弱火でじっくりと蒸し焼きにするのがポイントです!