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電子レンジで簡単♪タジン鍋で煮込みハンバーグのレシピ

2017-10-22 タジン鍋で煮込みハンバーグ

こんばんは、ゆり子です。
今日の晩御飯はタジン鍋で煮込みハンバーグです。

台風が近づいてきていますね。
今のところ我が家には被害は無いですが、町の防災無線?とかエリアメールはなりっぱなし💦
雨も強いし、こんなことなら期日前投票しに行けば良かった〜(-᷅_-᷄๑)

そんな今日の晩ごはんは旦那はんのリクエストでハンバーグ!
でも、寒いから煮込みハンバーグにしちゃいます🎵

煮込みハンバーグって手間と時間がかかるしめんどくさい・・・
って思って今まであまり作ってこなかったんですけど、色々調べてるとタジン鍋で作れるみたい!

ハンバーグの表面だけ焼いて野菜やデミグラスソース缶と一緒にタジン鍋に入れて煮込むとお肉も柔らかくて美味しいのができるみたいです!

煮込みを電子レンジでチンしたら時短やし、デミグラスソース缶のかわりにこないだ特売でゲットしたビーフシチューのルーを使えば結構手軽に作れるかも!

タジン鍋の種類によっては電子レンジ対応していない物もあります。
ご使用の際はよくご確認の上調理してくださいね!

って事で早速レッツクッキング!!

電子レンジで簡単♪タジン鍋で煮込みハンバーグ!のレシピ

カテゴリ
煮込み料理
調理時間
35分

2017-10-22 タジン鍋で煮込みハンバーグ

タジン鍋で蒸してから煮込んでいるのでお肉もパサパサにならずジューシーです!
ソースもビーフシチューのルーを使っているのてお手軽に作れます(*^▽^*)

注意

タジン鍋の種類によっては電子レンジ不可、コンロ不可、IH専用など、いろいろな種類の物があります。ご使用の際はよくご確認の上調理してくださいね!

材料(2人分)

  • 合いびき肉
    300g
  • 玉ねぎ
    4分の1個
  • ナツメグ
    少々

  • 少々
  • コショウ
    少々

  • パン粉
    大さじ2
  • 牛乳
    大さじ1
  • ビーフシチューのルー
    4分の1個

  • 250cc
  • にんじん
    2分の1本
  • ブロッコリー
    2分の1個

作り方

1. 下準備

  • パン粉に牛乳を入れ湿らせておく
  • 玉ねぎはみじん切りにして電子レンジでチンして粗熱を取っておく

2. ハンバーグのタネを作る

ボウルにひき肉・チンした玉ねぎ・ナツメグ・塩・コショウ・卵・湿らせたパン粉を入れて粘り気が出るまでこねる

2017-10-22 タジン鍋で煮込みハンバーグ

3. ハンバーグを焼く

タネを成型する
今回は後で蒸したり煮込むので、こんもりと高さを出して成型しました!
熱したフライパンで表面だけを焼き固めたらタジン鍋に移す

2017-10-22 タジン鍋で煮込みハンバーグ

4. 野菜と一緒に蒸す

ハンバーグの入った鍋に小房にわけたブロッコリーと一口サイズに乱切りにしたニンジンを加え、蓋をして電子レンジ600wで8分チン

2017-10-22 タジン鍋で煮込みハンバーグ

この時、電子レンジに余裕があれば水とビーフシチューのルーを耐熱容器に入れてふんわりラップをして一緒にチン!
入りきらない時は分けてチンしてくださいね(*^▽^*)

5. ソースで煮込む

蒸しあがった鍋にビーフシチューソースを加える
再度、蓋をして電子レンジ600wで10分チンしたら完成!

2017-10-22 タジン鍋で煮込みハンバーグ

タジン鍋で煮込みハンバーグが完成♪

蒸してるからお肉もジューシーで柔らかく仕上がりました(*^▽^*)

いつもハンバーグ作ると「パサパサや〜」言うてダメ出ししてくる旦那はんも満足の仕上がり♪( ´▽`)
タジン鍋様様ですね〜(*^◯^*)
土鍋の保温効果もあり、熱々のまま食べれるのも嬉しいところ❤️

今夜は選挙特番ばっかりなので、Amazonプライム・ビデオでアニメを見ながらいっただっきま~す🍴

Amazon Fire TVを繋いでいる関係でAmazonプライムは以前から契約していた我が家( ^ω^ )
ゆゆゆ2期も地上波では見れないしBS繋いで無いのでAmazonプライムで楽しんでおります♪

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FireTVが無くてもPC、スマホ、タブレットなんかで見れるみたいです。
ちなみに解約の仕方はこちらにあります。

2017年10月25日にFireTVの新しいのが出るみたいですね。こちらは4K対応なので4Kのテレビで見るならこっちのほうが良さそうです。

美味しいものを食べながら見るアニメは最高ですね~(⋈◍>◡<◍)。✧♡
今まで作ったタジン鍋レシピはタジン鍋タグからどうぞ~