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タジン鍋でレタスと豚肉のくるくる蒸しのレシピ

2017-10-21 タジン鍋でレタスと豚肉のくるくる蒸し

こんばんは、ゆり子です。
今日の晩御飯はタジン鍋でレタスと豚肉のくるくる蒸しです♪

だいぶ寒くなってきてレタスが旬を迎えてきました(*^▽^*)
スーパーのレタスの価格もだいぶ安くなってきています。
嬉しいですね〜

て言うことで、今日のタジン鍋料理はレタスを使いたいと思います(*゚∀゚*)

レタスと言ったら一緒に使うのは豚肉!!
豚肉とレタスの相性は抜群なんですよね〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡

我が家の定番の揚げ物料理「らりるれレタスの豚肉巻きフライ」ではレタスを豚肉で巻いたんですけれども、今回は豚肉をレタスでくるくる巻いて蒸していこうと思います!

ちなみに「らりるれレタスの豚肉巻きフライ」の作り方はさぬきうまいもんレシピコンテストのサイトから見ることができます(*^ω^*)

今日のタジン鍋レシピも電子レンジで簡単に作れる方法をご紹介したいと思います。

それではレッツクッキング!!

タジン鍋でレタスと豚肉のくるくる蒸しのレシピ

カテゴリ
蒸し料理
調理時間
20分

2017-10-21 タジン鍋でレタスと豚肉のくるくる蒸し

豚肉をレタスでくるくる巻いてチンして蒸すだけの超簡単お手軽レシピ!

注意

タジン鍋の種類によっては電子レンジ不可、コンロ不可、IH専用など、いろいろな種類の物があります。ご使用の際はよくご確認の上調理してくださいね!

材料(2人分)

  • レタス
    1玉
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    200g
  • ポン酢
    お好みで

作り方

1. レタスで豚肉を巻く

  • レタスを湯通しするか電子レンジで1~2分チンして少し柔らかくする
  • 柔らかくした葉を広げてその上に豚肉を広げる
  • 端からくるくる巻いていき、大きいものは一口サイズになるように切る

2. 鍋に並べる

1で作ったくるくるレタスを鍋の外側からぐるっと並べていく。
中心には、レタスの芯に近いところを盛る

2017-10-21 タジン鍋でレタスと豚肉のくるくる蒸し

3. 蒸す

蓋をして電子レンジ600wで10分チンしたら完成!
ポン酢につけて召し上がれ~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

2017-10-21 タジン鍋でレタスと豚肉のくるくる蒸し

レタスと豚肉のくるくる蒸しが完成♪

レタスがみずみずしく、シャキシャキ感も残っていて食感も楽しめる!!
おまけにタジン鍋で蒸しているので野菜本来の甘さが楽しめる!
レタスが本当に甘い!!

タジン鍋で料理するようになっていろんな野菜の甘さに気づかされました!
もともと野菜はあんまり食べなかったのですが、タジン鍋を使うようになって野菜の消費率が上がっているように感じます(´艸`*)

1玉丸ごと使ったのですが、2人でぺろりと完食しちゃいました!
これはほんとにたくさんレタスが食べれる!!

豚肉大好きの旦那はんは「もう終わり?まだ無いの?」っておかわりを要求してくるくらい!!
お肉が一緒やからか、レタスもパクパク食べてくれます!

野菜不足な方や野菜嫌いのお子さんにぜひおすすめのメニューです!

くるくる巻いてチンするだけ!
くるくる巻くのもめんどくさい!って方はレタスと豚肉を何層かに重ねてチンしてもOK!

めっちゃ簡単時短レシピ!ぜひお試しください(*^▽^*)

らりるれレタスについて

これからの時期旬を迎えるのが香川県産のらりるれレタス💓
香川県の観音寺市大野原町でたくさん生産されています!
我が家の周りもレタス畑がいっぱい♪( ´▽`)

このらりるれレタスについてはうどん県県産品紹介ポータルサイトloveさぬきさんで紹介されてますので引用します

らりるれレタスは、瀬戸内の恵まれた気候と徹底した安全へのこだわりが合わさってできた高品質レタス。葉の色は全体的に淡い緑色で、一枚一枚の葉が厚く、色・艶がよいのが特徴です。その味は、糖度が高く自然な甘さがあり、他のレタスに比べて味が濃いと感じる方も多いようです。また、日持ちがよく、時間がたってもみずみずしさが損なわれないため、いつもシャキシャキとした新鮮な味を楽しむことができます。

 

今まで作ったタジン鍋レシピはタジン鍋タグからどうぞ~