きのことナスで秋のミートソースパスタ！（レシピあり）

こんばんは、ゆり子です。
今日のゆり子飯です。

昨日に引き続き、キノコとナスを使った晩ごはんにしたいと思います。
ちなみに昨日の晩ごはんはこちら4種のきのこのふんわり卵とじ丼と簡単なす田楽！（作り方あり）
っていうか、昨日の食材を使いまわしただけなんですけどね(;^ω^)苦笑
でも、キノコとナスが入るだけ普通のミートソースパスタも一気に秋っぽくなっちゃう( *´艸｀)
というわけで、今日の晩ごはんをレッツクッキング！！

きのことナスで秋のミートソースパスタ

材料（4人前）

ひき肉　100g
ナス　　2本
しめじ　3分の2パック
マイタケ3分の1パック
エリンギ2分の1パック
トマトソース缶　1個
パスタ　400g

作り方

１．しめじとマイタケはバラバラにして、エリンギはみじん切りにする

２．熱したフライパンに油をしき、ひき肉を炒める
炒め終わったら、いったんお皿などに取り出しておく

３．ナスを輪切りにしてキノコ類と一緒に炒める

４．炒めたひき肉をフライパンに戻し、軽く混ぜ合わせる

５．トマトソース缶を加えて塩コショウで味を調えたらミートソースの完成！！

６．パスタを表示時間通りにゆで、ミートソースをかけたらきのことナスで秋のミートソースパスタの完成°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

炒めて混ぜるだけの簡単パスタ！！
今回はカゴメのトマトソース缶を使いました🍅

味付けもしてあり、玉ねぎもすでに入っているので炒めたひき肉に加えるだけでミートソースがすぐにできちゃうお手軽ソース缶なんですよ！！
ミートソースだけでなく、トマト煮やトマトスープ、トマトパッツァなどにも使える便利なソース缶でお気に入りの一つです！！

今夜は、このミートソースにコーンクリームスープとサラダ、お義母さんの畑でとれたメロンを添えていっただっきまーす🍴
みじん切りにしたエリンギの食感が満腹感を刺激してくれるので、美味しいだけでなくお肉のかさましにもなってくれるので、主婦にはうれしいメニューです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
思わずミートソースを作りすぎてしまったので母屋にもおすそ分け～
お義母さんにも喜んでいただけました♡