今日のおやつはゼラチンを使わない完熟柿のプリンです。 我が家の富有柿が実りの秋を迎えております(*^▽^*) 家からちょっと離れたところにある納屋のそばにポツンと立っているので取りに行くのはちょっとめんどくさいんやけど・・・苦笑 なので、ちょっ...
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今日はスイートポテトをいっぱい作るよー！ ちょっと前のことなんですが、近所のおばさんから大きくて立派なサツマイモを沢山いただきましたヾ(≧▽≦)ﾉ いつもありがとうございます～(*^_^*) で、本当に大きくて立派なサツマイモ・・・ 芋やから日持ちはす...
この記事は栗の渋皮煮で作るモンブラン風ロールケーキのレシピについて掲載しています。 今年も親戚のおばさんからたくさんの栗をいただいたので栗の渋皮煮にしました。 ブランデーなどの洋酒の風味を効かせて作るのが我が家流でそのまま食べても美味しい...
今日は生ガトーショコラを作ります。 以前テレビを見ていたら、カフェミクニズのガトーショコラがめっちゃおいしそうやったんです！！ フレンチの有名シェフ三國清三シェフのお店で販売されているガトーショコラです。 ガトーショコラって言ったら普通は...
この記事は栗の渋皮煮をマロングラッセ風に作る方法について掲載しています。 先日（9月26日）、親戚のおばさんからたくさん栗を頂きました。 何を作ろうかいろいろ迷ったのですが、甘いものが作りたかったのでマロングラッセにしました。 甘くてしっと...
栗を使ったモンブランを作りました。 先日親戚のおばさんから栗を頂いたそうです。 と言う訳でお義母さんから指令が下りました！笑 mission「栗を使った美味しいおかしを作ってね」 てなわけで、お菓子に使いやすいように簡単手作りマロンペーストが完成...
この記事は栗の渋皮煮を使ったマドレーヌのレシピについて掲載しています。 今年も親戚のおばさんからたくさんの栗をいただいたので大量に栗の渋皮煮を作りました。 ブランデーなどの洋酒の風味を効かせて作るのが我が家流でそのまま食べても美味しいし、...
今日は金柑の甘露煮を作りました。 冬になると美味しい果実 黄金色の小さくて甘酸っぱい金柑！！ のどにやさしいからってこの時期よくばあちゃんが作ってくれてたのよね～ ストーブで1日コトコト煮込んで作る甘露煮は本当においしかったなぁ～ さすがに...
今日はイチゴムースのドリップケーキを作りました。 最近流行りのドリップケーキ！ 綺麗にナッペされたケーキも美しいのですが、たらり～んってたれたつやつやのソースもまたかわいい！ 元々はウェディングケーキの演出とかで人気が出て、一般のケーキに...
今日はスフレチーズケーキを作りました。 チーズケーキって色々種類があるんですけど、皆さんはどれがお好きですか？ 濃厚どっしりなベイクドやさっぱりとしたレアチーズ！ そしてふわふわのスフレチーズケーキ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° もう、どれも好き！！笑 で...
こんにちは、ゆり子です！ 昨日TVで見た醤油アイスを試してみました！ 昨日「ありえへん∞世界」っていう番組を見ていたら千葉県野田市が取り上げられていてたんですよね！ で、そこに出てきた野田市のみんなが食べてたのが醤油アイス！！ 普通のバニラア...
今日はおやつにイチゴたっぷりのパンビーを作りました。 こないだ、SNSで見つけたふわふわのケーキ！ 調べてみたらパンビーって言うそうで、見た目のかわいさと家庭でも作れるケーキとして去年くらいからブームになりつつあるみたい・・・ いろんな方のレ...
今日はビスケットブラウニーを作りました！ 今日のおやつはバレンタインの試作品！！ 試作品と言ったら聞こえはあれですけど・・・ 今年も何作ろうか迷っているので、いろいろ作ってみて決めようかなぁと思ってます。 で、ちょっと前にブラウニーを焼い...
今日はチョコバー風のブラウニーを作りました！ チョコレートを使ったスイーツの一つ「チョコブラウニー」。 しっとりと濃厚なチョコレートの生地が美味しいケーキです。 普段は生地にクルミなどのナッツを練り込んで作るのですが、普通に焼いただけじゃ...
今日は桜のマドレーヌを作りました。 先日カルディに行ったときにワゴン商品になってた桜の花フレークを発見！ 毎年買おうか悩みながらも買ってなかったんだけど、今年は買っちゃいました( *´艸｀) 10％offで300円切ってたしまぁえっかってことで！笑 こ...
昨夜にイチゴのロールケーキを作りました。 先日お買い物に行ったときにロールケーキ型を新調してしまいました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 持ってはいたんですけど、サイズ感が微妙やったんやけど妥協して買ったやつでして・・・ 実際に焼くと案の定、巻きがいまいち...
おやつにトリュフを作りました！ 以前スイーツを作った時にチョコと生クリームとココアパウダーが残ってしまったので、これをフル活用できるスイーツを作ります。 そう。それがトリュフです。 チョコと生クリーム、バター、ココアパウダーだけでできるシ...
今日はチョコプリンをつくりました！ 先日カルパト（カルディパトロール）してゲットした「カルディオリジナル チョコプリン」！！ クマのとぼけた表情が可愛いチョコプリン！！ この時期限定で発売されるもので、毎年のように買ってしまってます( *´艸...
昨日はフォンダンショコラを作りました。 焼きたて熱々のチョコケーキの中からとろとろのチョコレートが流れ出てくる美味しいスイーツ。 見た目難しそうなスイーツですが、実は結構簡単です。 基本的には混ぜるだけで、あとはオーブンに放り込んで焼いた...
今日は柚子茶と金柑のクグロフを作りました。 先日作った金柑の甘露煮！我ながらおいしくできたんよ～ なので、今日はこの金柑の甘露煮を使ったお菓子を作りたいと思います！ 冬のお菓子と言ったらもうすぐクリスマスと言うこともありクグロフですよね～...
今日はクグロフを作りました！ 先日、旦那はんと言う名のサンタさんにクグロフ型を買ってもらいました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° えっ？普通クリスマスプレゼントってバッグとかアクセサリーとかじゃないのかって？？ いーんです！！ どうせもらえるなら使えるものの...
今日は、 「今からでも間に合う！！バレンタインが過ぎても作りたい！食べたい！おすすめバレンタイン菓子レシピ集」 と題しまして、ゆり子飯のおすすめバレンタイン菓子をご紹介いたします。 気づけばバレンタインまで1週間切ってますね💦 バレンタイ...
今日は金柑とおからのマフィンを作りました。 日に日に寒さが身に染みる今日この頃・・・ 皆さん風邪などひいてませんか？ あたくしは若干のどがイガイガする・・・ エアコンつけて寝たから空気が乾燥しちゃったのかな～💧 風邪ではないと信じてる！！病...