バナナチョコダッチベイビーのレシピ

バナナチョコダッチベイビーが完成

バナナにチョコっていう鉄板の組み合わせ。
さらにホイップクリームまで添えちゃった。
間違いなくおいしい、みんな大好きなダッチベイビーです。

チョコソースをまんべんなくたっぷりとかけていただきましょう。

食べた感想

バナナを切ってチョコかけただけなのに美味しい。
バナナとチョコってなんでこんなに相性がいいんだろう。

フレッシュかつねっとりとした食感のバナナに甘く濃厚なチョコソース。
それを包みこむかのようなフワフワのダッチベイビー。
どれが欠けても成立することのない最高のトリオです。

これ、バニラアイスも合いそうな気がします。
ひやあつ食感でさらにおいしくなりそうな予感。

ここにアーモンドスライスを乗っけてカリカリっとした食感をプラスしても美味しそうです。

また、今回生地はプレーンなんですけど、ココアパウダーを混ぜたココア生地で作ったらもっとチョコ感が出てよかったかもしれないなって思いました。

あれもこれもって考えだしたらきりがないくらい。
ベーシックながら美味しくていろんなトッピングにも合うダッチ―ベイビーだと思います。

今度他にもトッピングを追加して試してみたいと思います。

作ってみての感想

チョコレートソース

今回使ったチョコレートソースは森永のチョコレートソースです。
これ、便利なんです。
キャップのところが2段階になっていて、細口と太口の使い分けができます。
今回のようにぴゃーってかけたり、プレートにちょこっと文字書いたりデコレーションするときは細口が使いやすいです。

逆にフルーツとかチュロスなどのお菓子をディップして食べるように小皿とかに入れるときは太口が便利です。
液だれもしにくいので使った後も手だチョコでべとべとってこともなく使いやすいし、美味しいのでチョコソースはこれをよく使っています。

ホイップ

ホイップクリームは市販のホイップされているものを使用しました。
キャップを外して絞るだけでいいので簡単時短でかなり楽ちんです。
泡立てる手間もいりません。

もちろん自分で泡立てても良いです。
自分でホイップすると砂糖の量を調節できるのでお好みの甘さに仕上げれるし、硬さも調節できます。

ちなみに市販のホイップされているものを購入する際にあたくしが目安にしているのが絞り袋の形状です。
ボトルタイプと袋タイプの2種類が主流かなって思います。

どちらも使ったことがあるのですが、袋タイプの方が絞ろうと握ったときの手の馴染みが良かったように思います。
なので、ホイップされたのを購入するときは袋タイプをよく購入しています。
あくまで個人的な意見です。

凝ったスイーツも良いけど手軽においしくオシャレに食べたいって時は、こういう便利なものを使うのも良いかなって思います。

ダッチベイビーって何？

ダッチベイビーというのは、オーブンで焼き上げたドイツ風のパンケーキのことです。

生地は端っこはサクサク、側面はふわふわとしていて、シュークリームの皮に近い感じかな。
底の部分はモチモチとしたクレープ生地のような食感が楽しい、1度で3つの新食感が楽しめる不思議なパンケーキです。

詳しくはダッチベイビーの作り方を初めての方向けに解説の記事に書いているのでそちらをご覧ください。よくある失敗と対策なども併せて書いています。

ダッチベイビーのバリエーション

シンプルな味付けのパンケーキだからこそフルーツや生クリーム、アイスなどを乗せたスイーツ系ダッチ―ベイビーやベビーリーフや温玉、ハムなどを乗せた食事系のサラダダッチベイビーなどバリエーション豊かなダッチベイビーが作れます。

これからいろいろ作っていく予定です。
作ったものはまた追記していきます。