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ほとんどレンチン!?火を使わない簡単ワンプレートごはん!

2017-08-20 レンチンワンプレート

こんばんは、ゆり子です。
今日の晩御飯は火を使わない簡単ワンプレートごはんです。

お盆も過ぎたというのに暑いですね。
ちょっと前に涼しくなってこれで夏の暑さも終わりかぁ・・・
なんて思ってたんですけど、ここ2日ほどまた暑くなってません!?
もう動きたくないよー💦
滝汗が止まらん💦

ダイニング冷房入れてもキッチンで火を使ったらなんちゃ意味ないん( ̄ー ̄)
キッチンが一番西側にあるから、夕方になると西日が差し込んで余計に暑い💦💦
ただでさえ暑くて料理する気が起きんのに余計する気失せるー(;´Д`)

まぁ、そんなことも言うておれんのでキッチンに立つんですけど、やっぱり暑い!!
ってことで、極力火を使わないでレンチンで済ましちゃおう°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

ちなみに本日のメニューは

・ピリ辛蒸し鶏
・アスパラの玉子サラダ
・夏野菜とタコの中華和え
・梨
・わかめスープ

さすがに玉子サラダのゆで卵とスープは鍋使わないかんのですが、それ以外はすべてレンチンでできちゃいました!

ピリ辛蒸し鶏はささみのスジ取って一口サイズにカット
塩コショウで下味付けたら酒を振りかけてふんわりラップして2分チン!
ひっくり返してさらに2分チン!
簡単に蒸し鶏の完成!
しかもささみってパサパサになりやすいのに、チンしてお酒で蒸した感じになったから全然パサパサしないん!!
これは得技ですよー!
んで、チンしよる間に玉ねぎを角切りー
ささみのチンが終わったら今度は角切り玉ねぎを1分チン!
ささみは粗熱取れたら千切りきゅうりと合わして、玉ねぎは酒、みりん、しょうゆ、砂糖、コチュジャンを加えて混ぜる!
ささみきゅうりの上にピリ辛玉ねぎダレをかけたら完成!

夏野菜とタコの中華和えもすっごく簡単✨
タコは切ったらざるに入れてケトルのお湯を回しかけて湯引きしとくよー
ミニトマトは半分に切っておくー
パプリカとアスパラを切って1分チン!
ボウルにごま油と中華スープの素を入れてよく混ぜて中華スープの素を溶かす。
そこにタコと野菜を放り込んで和えたら完成!

アスパラの玉子サラダもアスパラ切ってチン!
ゆで卵をフォークでつぶしたところにアスパラとマヨネーズを入れて混ぜて、仕上げにパセリふったら完成!

わかめスープに至っては、鍋の中に水と中華スープの素とふえるわかめちゃんとゴマ放り込んで沸かしただけ!

簡単な割に彩りとかも良くないですか??
めっちゃ手抜きやのに旦那はんも気づいとんか気づいてないんか知らんけど、パクパク食べてくれよるし( *´艸`)
レンチン最高!!