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カツサンド風パニーニのレシピ!

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

おはようございます、ゆり子です。
今日の朝ごはんはカツサンド風パニーニです。

昨日の晩ごはんはとんかつだったんですよ~。
で、とんかつ揚げながら思ったんやけど、これカツサンドにしたら朝ごはんとかにも使えるやん!
ってことでちょっと多めに揚げちゃいました!

でも普通にカツサンドにしたら時間が経つとパンにソースがしみ込んだりしてサクサク感が減るんよね~💧

どうしようかな~って思ってたんだけど、うちにはこいつがいた!!
そう、ホットサンドメーカー!!

ホットサンドプレートだとサイズ的に無理なのでパニーニプレートを使ってカツサンド風パニーニにしちゃおうと思います!

今回は千切りキャベツにとんかつとかなり具沢山!
前回5枚切りを使って作った際にハンドルロックが閉めづらかったので今回は8枚切りの薄めの食パンを使うことにいたしましょう!

それでは早速レッツクッキング!!

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カツサンド風パニーニのレシピ

カテゴリ
パニーニ
調理時間
15分

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

焼き立て熱々!
そしてボリューミーな一品です!
晩ごはんの残りのトンカツをサクサクに温めなおすポイントも紹介してます!

材料(2人分)

  • とんかつ
    1枚
  • キャベツ
    少々
  • とんかつソース
    適量
  • 8枚切り食パン
    2枚

作り方

1. ホットサンドメーカーの下準備

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

ホットサンドメーカーにパニーニプレートをセットして予熱を与えて温めておく
温まったらサラダ油を薄く塗り広げる
※プレートが高温になっているのでやけどに注意!!

2. 具材の下準備

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

キャベツは千切りにし、しっかりと水気を切っておく

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

とんかつは温めておいたオーブントースターで1分半チンして温めなおす

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

温めなおしたとんかつにとんかつソースを全体的に薄くかける

3. 具材をサンドする

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

食パンの上に千切りキャベツを乗せる

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

さらにその上にとんかつを乗せる

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

食パンをかぶせてサンドする

4. ホットサンドメーカーで焼く

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

サンドしたパンをパニーニプレートの上に乗せる

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

本体を閉じハンドルロックをして約2~2分半焼く

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

焼きあがったら取り出し、半分にカットしたら完成!

とんかつを温めるときは電子レンジではなくオーブントースターで温めるのがポイント!
電子レンジだと、衣が湿気てしにゃってなるのですがトースターだとサクッと感が復活します!!
温度が高くなりすぎてたり、チンする時間が長くなると過ぎると焦げちゃうので気を付けてくださいね(*^-^*)

パニーニが完成!

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

焼き立て熱々!めっちゃボリューミー!!

旦那はんも叩き起こして朝からがっつりいただきますヾ(≧▽≦)ノ笑

外のパンをトーストにしているのでカリッとした食感でとんかつのサクサクした衣とも合いますね!

もっちり系の米粉パンとかベーグルで作るパニーニも好きだけど、揚げ物などのサクサクした感じのにはやっぱりトーストとかバゲットみたいな焼いたらカリッとなるパンの方が合う気がする!!

ちなみにスーパーで食パンを買おうとするとだいたい4~6枚切りとサンドイッチ用の10枚切りの薄いやつくらいしか置いてなくって、8枚切りって意外とあんまり無いんよね~💧
もしかしたらスーパーとか地域にもよるのかな?
にしても、うちの近所のスーパーには無かったので・・・

2018-05-04 カツサンド風パニーニ

こういう時はパン屋さんでスライスカットしてもらうしかない!!
ってことで今回はパン屋さんのホテル食パンを8枚切りにスライスしてもらいました!

使った道具はこちら!

2018-04-27 パニーニ

あたくしがパニーニを作る際に使っているのがこちら!
ビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカー!!

付属はワッフルとホットサンドのプレートだけなんですが、オプションプレートが結構充実してて全部で13種類!
パニーニプレートもオプションプレートの一つです!

また、パニーニプレートはパニーニ以外にもグリルとして使うことができる便利なプレート!
夏野菜がおいしい季節になったら試してみようと思ってます!

2018-04-27 パニーニ

プレートはどれもテフロン加工されているので手入れも簡単!
使いやすいのでお気に入りのキッチン家電の一つです(*^▽^*)

他にもビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーで作ったものはビタントニオタグからどうぞ~