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カプレーゼ風パニーニのレシピ!

2018-04-27 パニーニ

おはようございます、ゆり子です。
今日はカプレーゼ風のパニーニを作りました。

そういや最近ホットサンドメーカーを使ってなかったなぁ・・・
ってことで、朝ごはんはパニーニに決まり!

さて具材は何にいたしましょう・・・

パニーニはイタリアのサンドイッチの一つ!!
ってなわけで中に挟む具材をイタリアンな感じにしてみようと思いました( *´艸`)

今回はイタリアンのサラダ?前菜?のカプレーゼをサンドして、パニーニプレートでプレスして作っちゃいましょう!

フレッシュなトマトとモッツァレラのコク、バジルの風味が朝から元気にしてくれるパニーニです!

切って挟んでプレスするだけの超簡単レシピ!
ぜひお試しください!

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カプレーゼ風パニーニのレシピ

カテゴリ
パニーニ
調理時間
15分

2018-04-27 パニーニ

フレッシュなトマトとモッツァレラのコク、バジルの風味が朝から元気にしてくれるパニーニです!
切って挟んでプレスするだけの超簡単レシピ!
ぜひお試しください!

材料(2人分)

  • 食パン
    2枚
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • トマト
    2分の1個
  • レタス
    2~3枚
  • 市販のバジルソース
    小さじ2

  • 少々
  • 黒コショウ
    少々

作り方

1. 下準備

2018-04-27 パニーニ

ホットサンドメーカーにパニーニプレートをセットして予熱を与えて温めておく
温まったらサラダ油を薄く塗り広げる
※プレートが高温になっているのでやけどに注意!!

2018-04-27 パニーニ

トマトとモッツァレラチーズをスライスする

2018-04-27 パニーニ

スライスしたモッツァレラチーズに塩コショウを振って下味をつける

2. 具材をサンドする

2018-04-27 パニーニ

食パン1枚の片面にバジルソースを塗り広げる

2018-04-27 パニーニ

バジルソースを塗ったパンの上にレタスを乗せ、トマトとモッツァレラチーズを重ねる

2018-04-27 パニーニ

何も塗っていない食パンをかぶせる

3. ホットサンドメーカーで焼く

2018-04-27 パニーニ

サンドしたパンをパニーニプレートの上に乗せる

2018-04-27 パニーニ

本体を閉じハンドルロックをして約2~2分半焼く

2018-04-27 パニーニ

焼きあがったら取り出し、半分にカットしたら完成!

パニーニが完成!!

2018-04-27 パニーニ

モッツァレラチーズがとろけて熱々うまぁ~いヾ(≧▽≦)ノ
市販のパスタとかに使うバジルソースを使っているので簡単に作れました(^^♪

今回はいつも朝のトースト用に買っている5枚切りの食パンを使ってサンドして焼いているのでカリッとした食感!そしてボリューム満点!

ただ、欲張って中も具材をいっぱい入れたもんだからボリュームあり過ぎてハンドルが閉めにくくなっちゃいました・・・💧
分厚すぎには注意ですね(;^ω^)苦笑

他にもフォカッチャやバゲットなど、パンを変えるだけで食感や香ばしさが変わってくるので面白いです!もっちりした食感がお好きな方は米粉パンとかベーグルをスライスして使うのがおすすめです!

中に挟む具材に合わせてパンを選んでも良いし、お好きなパン、お手元にあるパンを使っていろいろ焼いてみてはいかがでしょうか!

パパっと作れるので朝ごはんにも良いし、お昼のお弁当にワックスペーパーでラップして持って行っても可愛いです!

これからの連休!家族やお友達とのお出かけのお供にもピッタリ!
天気が良ければ可愛いピクニックグッズと一緒におしゃピクしたいですね(*´▽`*)

また、春野菜がおいしいこの季節!
いろんな野菜を使ったパニーニのレシピも考えていきたいと思います!

使った道具について

2018-04-27 パニーニ

今回使ったのはこちら!
ビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーです(*^▽^*)

2018-04-27 パニーニ

プレートを付け替えるといろんなものが作れちゃいます!
今回はパニーニということでこちらの波型が特徴的なプレートを使用しています!

2018-04-27 パニーニ

パニーニとかカフェとかパン屋さんでしか見ることのないものだったので家で作れるって言うのはちょっと嬉しいですね(*^▽^*)
普段の朝食がちょっとだけおしゃれになる!でも簡単にできる!
しかも焼き立て熱々を食べられるのもいいところ!

ちなみにこの波型のプレートですが、パニーニを焼く以外にも使い方があるんです!
実は野菜を焼くときれいな焼き色のついたグリル野菜ができちゃう!
ズッキーニ、カボチャ、ナス・パプリカ・アスパラガス・・・
いろんな野菜を使ってグリルすることができちゃう!

グリルするに向いて言うる野菜と言ったらやっぱり夏野菜かな?
また夏野菜が旬を迎えたらグリル野菜も試してみたいと思います!

他にもビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーで作ったものはビタントニオタグからどうぞ~