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桜のマドレーヌのレシピ!

2018-03-15 桜マドレーヌ

こんにちは、ゆり子です。
今日は桜のマドレーヌを作りました。

先日カルディに行ったときにワゴン商品になってた桜の花フレークを発見!
毎年買おうか悩みながらも買ってなかったんだけど、今年は買っちゃいました( *´艸`)
10%offで300円切ってたしまぁえっかってことで!笑

これね、桜の花をフリーズドライにしたやつを砕いてフレーク状にしたものなんです!
ケーキとか焼き菓子の生地に混ぜたら一気に春らしいお菓子ができるんやろなぁって思って買ってたんですよね~🌸

ただ、なかなかゆっくりお菓子作る暇がなくって買ったっきりになってたんです・・・💧
で、SNSとかで母校の卒業式の様子とか見て桜っぽいもん作りたいなってふと思ったので作ることにしました!

って言っても、時間のかかるお菓子を作るにはそれなりに準備とか時間作ったりしなきゃだし・・・
めんどくさいし・・・
ってなわけで隙間時間で作れる超簡単マドレーヌにしようと思います!

材料もバターに薄力粉、卵って家にあるもんで作れるし、グルグル混ぜてオーブンに放り込んどいたらできるめっちゃ簡単なやつなん!
いつもは紅茶で作るんですけど、せっかく桜の花フレークがあるんだから春らしく桜のマドレーヌにアレンジして作ります!

それでは早速レッツクッキング!!

桜のマドレーヌのレシピ

カテゴリ
マドレーヌ
調理時間
20分

2018-03-15 桜マドレーヌ

春にぴったり、桜の花フレークを使ったマドレーヌです。
混ぜるだけの簡単レシピ!
隙間時間でも作れちゃいます!

材料(丸マドレーヌ型8個分)


  • 2個
  • 砂糖
    115g
  • 薄力粉
    100g
  • バター
    80g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • 桜の花フレーク
    3g

作り方

1. 下準備

オーブンを200℃に予熱
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて1度ふるっておく
バターは湯せんにかけて溶かし、粗熱を取る

2018-03-15 桜マドレーヌ

2. マドレーヌ生地を作る

ボウルに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる

2018-03-15 桜マドレーヌ

粉類をもう一度ふるい入れ、だまがなくなるまで切り混ぜをする

2018-03-15 桜マドレーヌ

溶かしバターを加え混ぜる

2018-03-15 桜マドレーヌ

さらに桜の花フレークを加え混ぜる

2018-03-15 桜マドレーヌ

3. マドレーヌを焼く

型に流し入れ、200℃のオーブンで13分焼く
焼きあがったらケーキクーラーなどの上に出して冷まして完成!

2018-03-15 桜マドレーヌ

 

焼きあがってから思ったんやけど、桜の花を真ん中に乗せて焼いたらもっと桜!!ってかんじがしてよかったかなぁ~!
来年作るときは桜の花の塩漬けも併せて用意してみようと思います!

ちなみにいつも作る紅茶のマドレーヌのレシピはこちらから~

隙間時間で作れる!簡単紅茶のマドレーヌ!(レシピあり)

使った商品はこちら~!

今回使った商品についてちょこっとご紹介します!
作る際に参考にしてくださいませ~

さくらの花フレーク

一袋だいたい300円しないくらいで3g入ってます!
あたくしはワゴンセールでゲットできたので260円くらいでした(*^▽^*)

さくらの塩漬けをフリーズドライにした感じなので塩味が割とあります。
甘めのお菓子やクリームにお考えの場合はあまりお勧めできませんが、少し塩気があっても合うような焼き菓子(クッキーやマドレーヌ、スコーンなど)には合うと思います!

香りは良く、焼き上がりにふんわりと桜の香りがするので春にぴったり!
これからのシーズンのおやつに使いたい商品かなって思います!

今回はお菓子に使いましたが、お茶とかにパラパラっと入れても桜の風味が楽しめるのでお客様が来られた時のお茶に良いかもしれませんね。
ただ、やっぱり塩味はありますので梅昆布茶とか好きな方にはおすすめですが、そうでない方にはちょっと受け付けない味になってしまうかもしれないので注意ですね(;^ω^)
香りはとてもいいので梅昆布茶好きな方には試していただきたいですね~( *´艸`)

他にもパン生地に練り込んで、あんこをくるんで焼いた桜あんパンとかも良いかもしれん!!
塩味さえ気を付けて味付けとかを加減したら使い道はいろいろあると思います!
またゲットできたら他にもいろいろ作ってみたいと思います!

今まで作ったお菓子はケーキレシピタグからどうぞ~