このページを印刷

テレビで見たスペイン料理「カチョポ」を再現(レシピあり)

2017-11-08 カチョポ

こんばんは、ゆり子です。
昨日はスペインのカツレツ「カチョポ」を作ってみました!

先日旦那はんとテレビを見てたんですよね〜
テレビ東京のありえへん∞世界っていう番組で石井ちゃんって言う大柄なADさんが物々交換の旅をする企画のコーナーなんですけど、スペインを旅してる時に石井ちゃんが美味しそうに食べてたのがカチョポって言う食べ物!

薄切りの牛肉に生ハムとチーズを乗せてさらに薄切りの牛肉で覆って、衣を付けてあげたスペイン風のカツレツみたいな感じかな?

サクサクの衣の中からチーズがとろ〜んと出てきて美味しそう!
でも、肉に生ハムにチーズ!おまけに揚げてる!
超ハイカロリーフードに間違い無いよね( ´∀`)笑

で、それを見てた我が家の揚げもの大好き旦那はん😘
「あれ食べたい!作って!できるやろ?」
と、速攻でリクエストしてきやがったW(`0`)W

マジ?カロリー死ぬほど高そうなんやけど大丈夫なん?
ってか、本物食べたことないしレシピや知らんがな💧

それでものんきな旦那はん( ̄▽ ̄)
なんとかできるやろー言うて去って行きました(-_-)

ってなわけで、こないだのテレビの記憶と画像検索でなんとか再現してみることになりました!
よし!頑張るぞー╰(*´︶`*)╯

それではレッツクッキング!!

たぶんカチョポのレシピ

カテゴリ
スペイン料理
調理時間
20分

2017-11-08 カチョポ

薄切りの牛肉に生ハムとチーズを乗せてさらに薄切りの牛肉で覆って、衣を付けてあげたスペイン風のカツレツみたいな感じです。
テレビで見たカチョポを再現してみました。

材料(2人分)

  • すき焼き用薄切り牛肉
    4枚
  • 生ハム
    12枚
  • チーズ
    適量
  • 薄力粉
    大さじ4

  • 2個
  • パン粉
    適量

作り方

1. 肉のサンドを作る

牛肉を広げて、その上に生ハムを4枚広げて乗せる

2017-11-08 カチョポ

その上にチーズをどっさり乗せる

2017-11-08 カチョポ

更に生ハムを3枚広げて乗せる

2017-11-08 カチョポ

最後に広げた牛肉で覆って形を整える

2017-11-08 カチョポ

2. 衣をつける

卵と薄力粉を混ぜた練粉を作りその中に1で作った肉のサンドをつける

2017-11-08 カチョポ

パン粉をまぶして、衣がなじむまで5~15分放置

2017-11-08 カチョポ

3. 油で揚げる

180℃の油にドーン!!
きつね色になるまでカリッと揚げましょう!

2017-11-08 カチョポ

油を切ってお皿に載せたら完成°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

TVではパン粉はまぶしてなかったんやけど、画像検索するとパン粉っぽいのがついているものが多くあったので、パン粉をまぶしてあげてみました!

たぶんカチョポの完成

ってかデカい!!
予想以上のサイズ感!!

しかも調子に乗ってチーズ入れまくった・・・おいしそうなんやけど食べ切れる自信ない・・・
まぁ、食べ切れんかったら言い出しっぺの旦那はんに食わそう!( *´艸`)笑

てなわけで、いっただっきま~す真ん中からナイフを入れると・・・
肉汁と一緒にチーズがトロ~りあふれ出てくる(⋈◍>◡<◍)。✧♡
特に下味をつけなかったのですが、チーズと生ハムの塩気が良い感じにマッチしてます!

2017-11-08 カチョポ

一応、ケチャップとマヨネーズで即席オーロラソース作ってみたけど、これだけでも全然おいしい!!
ボリュームありすぎてさすがに完食は無理でしたがおいしかったです!!
石井ちゃんがぺろりと平らげたのがわかるくらいのうまさです!

結構こってりした感じやから付け合わせはパンとかサラダが合うかな?
今回は作ってないけど、マリネとかが添えてあったらもっとたべやすかったかなぁって思います。
めっちゃワインと一緒に食べたくなった!! 赤ワインと一緒に食べたらたまらんやろな!

2017-11-08 カチョポ

美味しいけどカロリーはすごいんやろなぁ~ 計算できんけど、バカみたいに高いと思われる! でもおいしいから食べたくなる! ほんま悪魔みたいな食べ物です!

カロリー気にしないでがっつり食べたいときにぜひお試しくださいませ!

今まで作った料理のレシピは料理レシピタグからどうぞ~