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ハロウィンスイーツ!紫芋ティラミス(レシピあり)

2017-10-21 紫イモティラミス

こんにちは、ゆり子です。
今日のゆり子飯です。

もうすぐハロウィン🎃
ハロウィンぽいお料理作りたいな~🎶
ってことで特に何を作るかを全く考えずにその場の雰囲気のノリだけで紫いもパウダーを衝動買いしてしまったアホでございます(;´∀`)苦笑

2017-10-21 紫イモティラミス

まぁ普通はクッキー生地とかパウンドケーキ、パン生地に練り込むとかするよね!
でもそれじゃ面白くないんよ!!(別に面白さは求めてないって💦)
さて何作ろっかなぁ~って考えてたら、以前作ったティラミスが結構好評だったのを思い出した!!
ちなみにそのティラミスの作り方はこちらから~ティラミス(レシピあり)

これ、ココアパウダーの代わりに紫いもパウダーふったらいけるんじゃね??
で、味付けも紫芋に合うようにコーヒーじゃない飲み物とさつまいもとか使ってみたら何とかなるんじゃね?

ってことで紫芋ティラミスを作ってみました(*´꒳`*)
作り方は以前のティラミスの作り方をベースに材料などをアレンジしております!
それではレッツクッキング!!

ハロウィンスイーツ!紫芋ティラミス

材料(カップ5個分)

2017-10-21 紫イモティラミス

マスカルポーネ              200g
生クリーム                     200g
スポンジケーキ6号        半分にスライス
濃いめの紅茶     80㎖
砂糖                                 25g
紫いもパウダー              適量
(サツマイモペースト)
サツマイモ      100g
砂糖         25g

 作り方

1.サツマイモペーストを作る
サツマイモを水で洗ったら皮つきのままラップにくるんで電子レンジ600wで5分チン!
チンしたサツマイモの皮をむき、フォークやマッシャーでつぶして砂糖を加えてよく混ぜる

2017-10-21 紫イモティラミス

2.土台を作る
スポンジケーキを1.5㎝角にカットして紅茶を打つ
紅茶がしみ込んで、スポンジがうっすら茶色くなるまで打ってください

2017-10-21 紫イモティラミス

3.土台を敷き詰める
2をカップに敷き詰める
このカップは100均(セリア)で売ってたプリンカップ☆彡
100均のカップは蓋つきのものがあったり、デザインも可愛いものがたくさんあるのでお好きなものをチョイスしてみてください!

2017-10-21 紫イモティラミス

4.生クリームを泡立てる
生クリームに少しずつ砂糖を加えながらホイップし8分立てくらいにする
あんまり泡立てすぎるとクリームがぼそぼそになって口当たりが悪くなってしまいます
目安としてはホイッパーを持ち上げたときに角ができてお辞儀するくらい!

2017-10-21 紫イモティラミス2017-10-21 紫イモティラミス

5.サツマイモマスカルポーネを作る
マスカルポーネにサツマイモペーストを加え、なめらかになるまでよ~く混ぜる

2017-10-21 紫イモティラミス

6.ティラミスのクリームを作る
生クリームと4のサツマイモマスカルポーネを切り混ぜしクリームを作る
最初に生クリームの3分の1程度をサツマイモマスカルポーネのボウルに入れてしっかり混ぜ合わせてから、残りの生クリームを入れてへらを立てて”の”の字を書くように切り混ぜる

2017-10-21 紫イモティラミス

7.3のカップに6のティラミスのクリームを流し込み表面をならして冷蔵庫で2時間くらい寝かせます。
軽く、トントンとテーブルに打ち付けて空気抜きをしておきます。

2017-10-21 紫イモティラミス

8.仕上げに紫いもパウダーを振りかけて完成です✨

2017-10-21 紫イモティラミス

見た目も華やかでお洒落なスイーツになったー(⋈◍>◡<◍)。✧♡
衝動買いした紫いもパウダーがハロウィンっぽさを良い感じに出してくれてる°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
お芋とマスカルポーネが意外と合う~!めっちゃクリーミー💖
思い付きで作ってみたけど大正解でした!

チョコペンでオバケとかコウモリを書いて飾っても良いし、ハロウィンっぽいピックを飾っても可愛い!!
ハロウィンパーティとかに出てきたら喜ばれるスイーツだと思います!

ちなみに紫いもパウダーですが、あたくしはカルディのハロウィンお菓子キットの近くに置いてあったものを購入しました!

他にも、100均(セリア)の製菓材料やグッズの売り場でも置いてましたよ~!

他にもカボチャパウダーなんてのもあったのでサツマイモをカボチャに変えて、カボチャティラミスって言うのも面白いかも(´艸`*)
黄色と紫でよりハロウィンっぽくなるし~🎃
今度試してみようと思います!

それでは少し早いですがハッピーハロウィン~♥