このページを印刷

牛肉きんぴら丼で簡単一人ごはん!

2017-10-07 一人ごはん

こんばんは、ゆり子です。
今日のゆり子飯です。

今日は隣町豊浜の祭です!
祭りバカの旦那はんはもちろん夕方から「祭りじゃー!ちょうさやー!」言うて出かけていきました(;´∀`)
さて、帰ってくるのは何時になるのやら・・・
おそらく日にちをまたいで帰ってくるのでしょう(^▽^;)

観音寺に嫁いで3回目のお祭りシーズン!
この時期になると夜、旦那はんが家にいないことにはだいぶ慣れました。
夜中寝よるときに酔っぱらって帰ってきて起こされることにも慣れました。
腹は立つけどね!(#^ω^)笑

そんなわけで、今夜は一人飯!
食べてくれる人がいないと作る気が起きない・・・

自分一人分だけ作るのってめんどくさくないですか?
手の込んだもんとか作っても食べるん自分やしなぁ・・・
旦那はんおらん時のご飯はほんまに適当すぎる(^▽^;)苦笑
卵かけご飯と冷蔵庫にあるもんみたいな時とか・・・

この前、その話を友達にしたら、普段との落差が激しすぎると笑われました(;´∀`)
いや~、根っこがずぼらやからしゃーない!!(・∀・)ウン!!
開き直ったー!!笑

今日もめんどくさいのでパパっとできる丼物にすることにしました!
まぁね、さすがに玉子かけご飯の作り方を紹介するわけじゃございませんよ!!
卵かけご飯好きやけど・・・

今日作るのは牛肉きんぴら丼です。
がっつり食べれてお腹おきて、すぐにできるものです!
それでは、レッツクッキング!

牛肉きんぴら丼

2017-10-07 一人ごはん

材料

牛こま切れ肉   100g
きんぴらミックス 2分の1袋
しょうゆ     大さじ1
砂糖       大さじ2分の1
みりん      大さじ1
酒        大さじ1
ごま       少々
ご飯       適量

作り方

1.きんぴらに下味をつける
ポリ袋に牛こま切れ肉・きんぴらミックス・しょうゆ・砂糖・みりん・酒を入れて軽くもんで放置
(この間にご飯炊いたり、もう1品ほしい人は作ったり、別の家事をしてみたり、だらだらしてみたり・・・)

2.きんぴらを炒める
温めたフライパンに油をしいて、ポリ袋の中のきんぴらを汁ごと入れて炒める
牛肉に火が通るまでしっかり炒めたら、ゴマをふって軽く混ぜ合わせる

3.盛り付ける
丼にご飯をよそったら、炒めたきんぴらをその上にドーン!!と乗っけたら完成°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

下味付けたら炒めるだけ!
丼に乗せんとおかずの1品としても使えるのでちょっと多めに作っておいてストックおかずにしといても便利ですよ!

調味料もだいたいどこの家庭にも置いてるものやし、きんぴらもすでにカットされているミックスを使えば面倒なささがきの手間を省けるよ!!
このきんぴらミックス、スーパーに行ったらカット野菜とかのコーナーに置いてますよね~!

量もだいたい2人分がパッキングされて面倒な下処理も済んだ状態で売られてるから便利!!
忙しい時とか、めんどくさい時とか、ご飯手抜きしたいときとかにはピッタリ!!
あっ!!時間ある時はちゃんと自分で下処理してますからね💦💦

他にも豚汁の具材とか、煮物の具材とかあるので、上手に活用したいと思ってます!

今まで作った料理のレシピは料理レシピタグからどうぞ~
明日は何を作ろうかな~