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フロマージュ・デュオと秋のいろどりお弁当メニュー!

2017-10-03 ケーキ

こんばんは、ゆり子です。
今日のゆり子飯です。

今日は朝から夕方までお料理教室DAY!
ほんとは1日1レッスンで日にちバラバラに行きたいんやけど、10月は何かと行事が多く前半に詰め込んだ結果、本日2レッスン!!
ケーキは3時間ぶっ通して作って、ちょっと休憩したら75分の料理レッスン💦
結構ハードやった(´-∀-`;)

そんな感じで作ったのがこちらのケーキ🍰

2017-10-03 ケーキ

フロマージュ・デュオって名前のチーズケーキでございます!
フロマージュがチーズ、デュオが2重奏って意味でその名の通り2層仕立てのチーズケーキです!
2層になっている下がベイクドチーズケーキで上がレアチーズケーキ!
2つのケーキの間にはブルーベリージャムが挟まれてます(*^▽^*)

ベイクドチーズはタルト生地から作るんですがこれが結構大変💦
不器用なあたくしは粉を飛び散らかしながら格闘してきました(^▽^;)苦笑

チーズケーキの生地をタルト生地に流し込んでブルーベリーを並べて焼くといい香り~
これだけでも十分!!ってくらいおいしそうに焼けたの✨

上のレアチーズはレモンとライムの皮が入っていてとってもさわやかな香り🍋
生クリームとチョコレートでデコレーションしたら完成!!
先生に手伝ってもらいながらやけど、満足のいく出来栄え!!

お次は、料理!

2017-10-03 セレクトB

今回は秋のいろどりお弁当メニューというテーマでお弁当のおかずになりそうな3品と混ぜご飯、デザートを作ってきました。
ご飯は梅ひじきの混ぜご飯🍚
ゆかりで味付けしてて、カリカリ梅がいいアクセント!

おかずの3品はシャキシャキ根菜の里いもコロッケ、海老とブロッコリーのレモン炒め、明太チーズ玉子焼きです
コロッケはれんこんやゴボウ、大豆が入っていて食べ応えありました(*^▽^*)

デザートのイチゴ大福はレンジでチンして作れる簡単イチゴ大福🍓
家でも作りたくなるくらい超簡単でした!

盛り付けは先生のご提案で半月盆に乗せてみました(´艸`*)
なんか「和」な感じで素敵でしょ?

どれもおいしくて簡単にできちゃいました!
お祭りのときに旦那はんの弁当作らないかんから、今回のメニューを参考にしましょ♥

明日も料理レッスン2連チャン!
頑張るぞー!