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秋鮭ときのこのクリームパスタ!(レシピあり)

2017-09-18 鮭ときのこのクリームパスタ1

こんばんは、ゆり子です。
今日のゆり子飯です。

台風が過ぎ去ってさわやかな秋晴れが広がっていますね。
お隣の三豊市はかなり被害もあったみたいで、JRが一部区間運行休止になってるところもあるみたい。
早く復旧してほしいものですね。

そんな今日の晩御飯は秋食材のしめじと秋鮭を使ったパスタを作ってみました。
クリーミーなクリームパスタです。
今回はお手軽にモランボンのビストロシェフから出ているサーモンクリーム煮用ソースを使って簡単に作ってます。
クリームチーズが入っているのでコクがあってクリーミーに仕上がりますよ(⋈◍>◡<◍)。✧♡

2017-09-18 クリーム煮

秋鮭ときのこのクリームパスタ

材料

パスタ 300g
しめじ 1パック
玉ねぎ 2分の1個
秋鮭  2切れ
酒   大さじ1
サーモンクリーム煮用ソース 1袋
牛乳  150cc
黒コショウ 少々
粉チーズ  少々

作り方

1.鮭の切り身を耐熱皿に乗せたら酒を振りかけてふんわりラップをしたら。レンジで2~3分チン
取り出したら粗熱を取り、皮と骨を除いて大きめに身をほぐしておく
2.しめじは石づきを取ってほぐす
玉ねぎは薄切り
熱したフライパンに油をしいてしめじと玉ねぎを炒める
3.玉ねぎに火が通って透き通ってきたらサーモンクリーム煮ソースを投入
少しづつ牛乳を加えよく混ぜる
ふつふつと軽く沸騰してくるまでよーく混ぜながら煮詰めていく
4.軽く沸騰したらほぐした鮭を入れて軽く混ぜ合わせる
これでソースは完成!
5.パスタをゆでる
袋に書いてある指定時間の1分早めに取り出し、水気を切ったらソースの入ったフライパンにザーッと入れて炒めながら和える
お皿に盛り付けたら完成°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
お好みで黒コショウと粉チーズを振りかけてくださいね♡

2017-09-18 鮭ときのこのクリームパスタ2

生クリームベースでチーズのコクがあるクリーム煮のソースを使ったのであっという間に簡単パスタソースの完成!!
クリームソースって1から作ろうとすると結構めんどくさかったりするんですよね~(;´∀`)
でも、このクリーム煮ソースを使うと面倒な手間を省けてコクのあるおいしいパスタソースが作れちゃいます。
もちろん、普通にクリーム煮にしてもおいしいですよ(*^▽^*)

温野菜のサラダとポタージュを添えたら今日の晩ごはんの出来上がり!
秋香るイタリアンです

今まで作ったり食べに行ったイタリアンメニューはイタリアンタグからどうぞ~