ダッチベイビーの
作り方

ドイツ生まれアメリカ育ちのパンケーキ「ダッチベイビー」。
シュークリームの生地のようなフワフワでクシュっとしたような食感とモチモチとしたクレープ生地のような食感を併せ持つ新食感です。

使う材料は牛乳、卵、薄力粉、そしてちょっとの塩だけ。
シンプルだからこそ、アレンジの仕方は無限大。

生ハムやアボカド、スモークサーモンと一緒にサラダ風に仕上げても美味しいし、クリームにフルーツチョコレートでスイーツ風に仕上げるのも最高です。
いろんなダッチベイビーのレシピを集めてみました。