讃岐うどん探検隊のゆり子です。
今回は石丸製麺の「技の極み讃岐うどん」を購入して食べてみました。
香川県の有名なお土産うどんの製麺会社の一つに石丸製麺があります。
最近は見ることがなくなったのですが、一昔前はよくテレビCMも流れていたのでご存じの方も多い製麺会社さんだと思います。
「茹でたて、熱々、石丸うどんを食らう！石丸でなければこうはいかない！」というセリフとともにダンディーなイケメン俳優さん（すみません。どなたかは忘れました。）が釜から熱々のうどんを取り出して釜揚げうどんを作り、豪快に啜るCM。
アラサー以上の香川県民なら見覚えがあるのではないでしょうか。
YouTubeに上がっていたCMはこちらです。
お取り寄せうどんのリスト作成のためAmazonで物色していた時に見つけ、あのCMが懐かしくなってお取り寄せしました。
早速作っていきたいと思います。
それではレッツクッキング！
このページの目次
購入してみての感想
まずは感想から書きます。
調理の手順とか開封の様子は下部をご覧ください。
今回購入した石丸製麺の「技の極み讃岐うどん」は麺のみのシンプルなパックです。
麺は乾麺タイプです。
これを大鍋で茹でて、茹でたて熱々を鍋ごとドーン。
釜揚げたらいうどんにしました。
実際はたらいではなく鍋ですけどね。
これ楽でいいわ。
食べたい分を食べたいように各々で食べてくれるので、丼に取り分けたりしなくて良いので楽。
洗い物も減って一石二鳥です。
長期休暇などで家事をしながら子供たちのご飯もしなきゃいけない忙しいお母さん！
この食べ方どうですか？
鍋が熱々なので小さなお子さんは注意が必要ですが、ある程度大きなお子さんだったら大丈夫じゃないでしょうか。
薬味も定番のネギや生姜、胡麻だけじゃなく、きざみのり、梅肉、青じそ、肉味噌などなど、いろんなトッピングを用意しておけば楽しんで食べてくれること間違いなしです。
チューブタイプのものもたくさん出ているのでそれを使えばかなりお手軽にできそうです。
肝心のお味ですが、つるつるモチモチの釜揚げうどんです。
正直、乾麺ってひらべっちゃい冷や麦みたいなんのイメージがあったのですが、思ったより厚みも知ったりとあって、うどんらしいうどんです。予想をはるかに超えて美味しかったです。
出汁や薬味は自分で用意しないといけませんが、お鍋で茹でるだけで美味しい釜揚げうどんになるのでいいです。
吹きこぼれに注意してたら後は時間の間茹でっぱなしです。
らくちんにできるので忙しい主婦や料理の苦手な方にお勧めです。
釜揚げたらいうどんを石丸製麺の「技の匠讃岐うどん」のレシピ
- カテゴリ
- うどん
- 準備時間
- 5分
- 調理時間
- 10分
- 合計時間
- 15分
茹でたての麺をそのまま出汁につけて食べる釜揚げたらいうどん
材料（2人分）
-
乾麺
1袋 -
市販のつけ出汁
2人分 -
ネギ
お好みで -
生姜
お好みで -
天かす
お好みで -
ゴマ
お好みで
作り方
1. 大きな鍋に湯をわかす
大きめの鍋にたっぷりとお湯を入れて沸騰させます。
お湯の量は麺1袋に対して3リットル以上のたっぷりのお湯でゆでるようになっていました。
今回は約4リットルのお湯を沸かしました。
2. 麺を鍋に入れる
お湯が沸いてきたら、麺を軽くほぐしながら鍋に入れます。
3. 麺が浮き上がってきたら10分ゆがく
麺を投入直後は沈んでいます。
少し経つとお湯が沸き立ってきて、徐々に麺が浮き上がってきます。
ここからタイマースタートです。
袋の説明には「釜揚げは10分」と書かれていますので、10分茹でてみることにします。
箸で軽くほぐし、お湯が吹きこぼれないように注意します。
この時差し水はしません。
4. 出汁と薬味の準備
茹で上がるのを待っている間に出汁醤油と薬味の準備をします。
つけ出汁は市販のものを使用します。
5. 茹で上がったらテーブルに置いて完成
茹で上がったら、うどんを1本取って茹で加減を確認します。
良い感じだったらそのままテーブルにドーンと置きます。
鍋が熱くなっているので運ぶ際は火傷に気を付けてください。
また鍋が熱くなっているので、鍋を置く際は鍋敷き等の使用をお勧めします。
つけ出汁、薬味を添えて完成です。
作ったうどん
うどんが茹で上がったら食べ方は様々です。
パッケージとか作り方に書かれている食べ方がお店のオススメの食べ方だと思います。まずはオーソドックスに、そして慣れてきたら独自の薬味・調味料で食べてみるのも良いと思います。
釜揚げたらいうどん
大鍋で茹でてそのまま、ドーン。
さぁ、うどんができたわよー。っていう号令と同時に伸びる手。
釜揚げたらいうどん風にしてみました。
って、たらいではなく大鍋ですけどね。
テーブルにドンと鎮座する釜揚げうどんの鍋。
なんだかインパクトのあるビジュアルです。
うどんが沈んでしまって見えないのが写真映えしないところではありますが…
市販のつけつゆをだし猪口に入れて薬味は各自お好みで好きなように。
それではいただきます。
つるつるモチモチの釜揚げうどんです。
釜揚げ独特のぬめりもあるのですが、それだけではないつるつるの麺肌。
のど越しの良いうどんです。
最初はちょっと固めかなって思っていたのですが、食べているうちに鍋の予熱でいい感じになってちょうどいいモチモチ加減の弾力に仕上がります。
乾麺ってひらべっちゃい冷や麦みたいなんのイメージがあったのですが、思ったより厚みも知ったりとあって、うどんらしいうどんです。
美味しかったです。
もちろん、▲の写真のように丼に取り分けて普通の釜揚げうどんとして食べるのもありです。
味は基本同じだと思います。
一人で食べたり、食べるのに時間がかかる場合は、鍋の予熱で麺が伸びてしまうので水で締めてうどん玉にしてしまうのが良いと思います。
それを温め直してかけうどんや冷たいまんまで醤油やざ、冷やしうどんにして食べても美味しくいただけそうです。
こだわりの独自うどん
おうちで食べるうどんだからこそできるのが味変です。
お店のメニューにはないけれど、せっかく作るんだったらいろんな食べ方で楽しんでみませんか？
ちょい足しするもよし、がっつり乗っけて全然違う味を作るのもおうちうどんならではですね。
いろいろ乗っけてオリジナルうどんを作ってみてはいかがでしょうか。
パッケージについて
▲届いた状態です。
茶色いAmazonの段ボールに入って届きました。
結構平たい感じのAmazon段ボールです
開けてみると金色のパッケージのうどんが梱包使途でぴったりと貼り付けられています。
ダンボールから取り出ししてみると金色の高級感のあるパッケージのうどんのパックが出てきました。
乾麺のようですが、包丁切り、太麺の文字にちょっと期待が持てます。
食べるのが楽しみです。
パッケージの裏は作り方や茹で時間、賞味期限等が記載されているようです。
▲パッケージ裏の賞味期限や原材料を記載したところです。
こちらはつゆは付いておらず、麺のみが入っています。
乾麺なので日持ちもよく半年以上先の賞味期限となっていました。
内容量は300gで大体3玉くらいになるかと思います。
2人で食べるのにちょうどいい量だと思います。
▲パッケージ裏の作り方を記載したところです。
イラスト付きの作り方と茹で時間が書かれています。
茹で時間は、釜揚げうどんとざる・かけうどんで違っておりそれぞれの時間が書かれています。
作るときはここを参考に作ります。
それぞれの出来上がりの完成写真も載っていて美味しそうです。
▲パッケージの袋を開けてみました。
袋を開けるとトレイに入ったうどんがそのまま出てきます。
乾麺タイプのうどんです。
乾麺なのでちょっとしたはずみでぽきっと折れやすいので気を付けて、鍋にざばっと入れて一気にゆがいて作ります。
賞味期限
本記事の商品はアマゾンで購入したのですが、公式サイトからも同じ商品を購入できます。
公式サイトの商品を見ると「製造から1年」の記述があります。
実際にアマゾンから届いた商品は、5月20日に到着して、賞味期限は2021年3月でしたので少し経ってからのが届いたようです。
amazon.co.jp、楽天市場など通信販売の場合、在庫状況の関係もあるので購入タイミング次第で変わってくる可能性があります。
通販について
通信販売は、公式サイトのほかAmazon.co.jpや楽天市場、Yahoo!ショッピングでも取り扱っているようです。
下記は 2020年6月25日に調査したものです。
変わっているかもしれませんのでリンク先をご確認ください。
公式サイト
公式のショッピングサイトから購入される場合はこちらです。
amazon
amazon.co.jpでも取り扱いがありました。
他のパッケージもありますので、amazon.co.jpの中から「石丸製麺」で検索してみてください。
楽天市場
楽天市場では取り扱いがありました。
Yahooショッピング
Yahoo!ショッピングでは取り扱いがありました。