鶏キムチうどんのレシピ
うどんと具材を混ぜるだけでできる旨辛うどんのレシピです。
たれや具材と麺を混ぜ合わせていただく「まぜうどん」タイプのメニューです。
以前作った豚キムチうどん。
家族からも好評で個人的にもお気に入りのレシピです。
そこで思ったのが、豚でいけるんだから鶏でも美味しいんじゃないの？
はい！ってことで作ってみることにしました。
今回は豚キムチならぬ鶏キムチです。
基本的には豚キムチうどんと作り方は一緒です。
お好みの辛さで作ってみてください。
鶏キムチうどんのレシピ
- カテゴリ
- うどん
- 準備時間
- 2分
- 調理時間
- 8分
- 合計時間
- 10分
鶏肉とキムチを炒めた物が乗った旨辛うどんです
お好みの辛さに仕上げてください
材料（1人分）
-
うどん
1玉 -
キムチ(お好みの辛さの物)
50g(辛さのお好みで増減してください) -
鶏むね肉
50g -
もやしニラミックス
約2つかみ -
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1 -
ゴマ油
少々 -
きざみネギ
お好みで
作り方
1. 鶏キムチを作る
鶏肉をゴマ油でいためる
鶏肉はしっかりと火を通しておく
火が通ってきたらもやしニラミックスを加える
さらにキムチを加える
しっかりと炒め合わせる
辛いのがお好きな方はこの時お好みでコチュジャンや唐辛子を足してください
2. うどんを温める
うどん玉なら軽く湯がき、冷凍うどんなら電子レンジでチンして解凍する
温めたうどんを丼に入れる
3. つゆをかける
うどんにつゆを回しかけ、軽く混ぜ合わせる
4. 仕上げ
うどんの上に鶏キムチを盛る
きざみネギを散らしたら完成
作った感想・味の感想
フライパンで鶏キムチを炒めたら温めたうどん玉にかけるだけのお手軽レシピです。
キムチのピリ辛とゴマ油の風味が食欲そそります。
がっつりスタミナ系だけど鶏肉な分ちょこっとヘルシーに。
そして気持ち脂っこくない淡白な感じのうどんになりました。
ダイエット中とか脂っこいの苦手って方は豚キムチより鶏キムチの方がオススメかなって思います。
後食べてて思ったのが、鶏キムチってタッカルビみたいな感じなんですね。
なので、ここにとろけたチーズを乗せてチーズタッカルビ風にしても絶対美味しい！
今度作るときは試してみたいと思います。
辛さは個人の好みがあると思うのでキムチの量や辛さで調節したらいいかなって思います。
今回のレシピだと辛いのはあまり好きではない夫も普通に食べれる辛さです。
辛いのが苦手な方やお子さんが食べる場合はキムチの量を減らして作ってみてくださいね。
トッピングで辛さをマイルドにするのもオススメです。
温玉や卵黄など卵系は鉄板で間違いない組み合わせです。
先にも書きましたが、チーズもオススメです。
良かったらお試しください。