豚キムチ焼うどんのレシピ

作った感想・味の感想

フライパンで具材とうどんを炒め合わせるだけのお手軽レシピです。
野菜ももやしとカットされたニンジンやニラの入ったミックスの袋を使ったので包丁やまな板を使わずにできました。
順番にフライパンに入れていって炒めるだけなので、基本フライパン一つで完成するワンパンクッキングです。

気になるお味の方ですが、モチモチのうどんにピリ辛の豚キムがしっかり絡んでます。
これが美味しい！
麺にしっかりと味が絡んでいるのと炒めて汁気が飛んでる分ちょっと味濃いめかなって気もしますが、がっつり食べたいときにはこれくらい濃くても良いかもしれないですね。
薄味がお好きな方は麺つゆの量を減らして調整してくださいね。

キムチの量は辛さのお好みで調節したらいいかなって思います。
辛いのがお好きな方はたっぷりいれたり、辛味の強いキムチを使ってみたりして調節してみてください。
また、お砂糖や醤油の量を調節してみても良いかもしれません。
キムチの辛さを前面に出したい場合は砂糖醤油の量少なめにしたり唐辛子系の調味料を加えて炒め合わせてください。
逆に、辛いの苦手な方やお子さんはキムチの量を減らして作ってみてくださいね。
砂糖醤油を多めにするのも一つの手です。

今回は仕上げにねぎを散らしたのですが、ここに半熟の目玉焼きを乗せても美味しいだろうなって思います。
焼うどんと目玉焼きは相性良いし、豚キムチにも温玉乗せたりするので卵は絶対美味しいです。
他にも韓国のりフレークやいりごまなんかを振りかけても良いかなって思いました。
辛いのがお好きな方は糸唐辛子を盛っても良いかもしれんせんね。
彩りも良くなります。
こちらも試してみてください。