キムチチーズうどんのレシピ
10分でできる旨辛うどんのレシピです。
熱々のキムチ入りのお出汁をかけて頂くかけ系のメニューになります。
お好みの辛さで作ってみてください。
キムチチーズうどんのレシピ
- カテゴリ
- うどん
- 準備時間
- 2分
- 調理時間
- 8分
- 合計時間
- 10分
キムチとチーズの旨辛うどんです
お好みの辛さに仕上げてください
材料（1人分）
-
うどん
1玉 -
キムチ(お好みの辛さの物)
50g(辛さのお好みで増減してください) -
水
100㏄ -
白だし
大さじ1 -
ゴマ油
少々 -
チーズ
適量 -
きざみネギ
適量 -
キムチ(トッピング用)
適量
作り方
1. うどんを温める
うどん玉なら軽く湯がき、冷凍うどんなら電子レンジでチンして解凍する
温めたうどんは丼に入れる
2. キムチ出汁を作る
小鍋に水、白だし、キムチを入れて温める
沸騰直前でゴマ油を回し入れ火を止める
キムチ出汁をうどんの入った丼に注ぎ入れる
3. チーズを乗せる
うどんの上にチーズを乗せる
電子レンジでチーズが溶けるまでチンする(600wで約2分)
この時バーナーであぶって溶かしてもOK
4. 仕上げ
きざみネギとトッピング用のキムチを盛り付けたら完成
お好みで温玉を乗せても美味しいですよ
作った感想・味の感想
冷凍うどんを電子レンジで解凍している間にキムチ出汁が作れちゃうので時間で言ったら実質10分もかからないくらいです。
キムチ出汁も全部小鍋に入れて温めるだけなので難しい工程は一切ありません。
疲れた時、料理するのがめんどくさいなって時でもやる気がちょこっとでもあれば作れるレベルのお手軽さです。
お味の方ですが、キムチとチーズが合うのはもう鉄板です。
でも、キムチとお出汁が合うのはちょっと意外でした。
キムチの発酵の香りとお出汁の風味がケンカしないかちょっと心配ではあったのですが、良い感じに中和してました。
ややキムチの方が強いかなって気はしますが、今回はキムチがメインなのでそこはそれでOKってことで。
キムチの量は辛さのお好みで調節したらいいかなって思います。
辛いのがお好きな方はたっぷりいれたり、辛味の強いキムチを使ってみたりして調節してみてください。
逆に、辛いの苦手な方やお子さんはキムチの量を減らして作ってみてくださいね。
チーズの量を足したり、温玉を加えても辛さが和らぎますのでお試しください。