「アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー」で手作りヨーグルトを作ってみました

ヨーグルトが完成

ヨーグルトが完成しました。
今回はプレーンといろんなパターンのトッピングでいただきます。

プレーン

冷蔵庫で冷やして朝ごはんにいただきました。

どんなもんかなと気になっていたのですが、ちゃんとヨーグルトです。
酸味はちょっと控えめですが、酸っぱいプレーンヨーグルトが苦手なあたくし的にはちょうどよくて美味しかったです。

トロッとまろやかな口当たりがとっても美味しい。

ジャム

口当たりも良くて美味しいのですが、そのままだとちょっと物足りなさもあるのでジャムを追加しました。

甘味が加わって食べやすくなります。

今回はアオハタの三種のミックス（リンゴ・イチゴ・ブドウ）を加えてみました。
他にもイチゴだけのものやブルーベリーなどベリー系は定番で美味しいです。

冷凍フルーツ

これも定番のヨーグルトのトッピング。

ブルーベリーやイチゴ、ベリーミックスみたいなのは間違いなく美味しい。
ベリーの酸味と甘みがプレーンヨーグルトによく合います。
ヨーグルト自体がそんなに酸味が無いので酸っぱいの苦手な方でも美味しく頂けると思います。

他にもマンゴーとかブドウも美味しいと思います。

コーンフレーク

コーンフレークと言ったら牛乳のイメージですが、酸味控えめでまろやかなヨーグルトなので牛乳の代わりにヨーグルトでしても美味しかったです。

ザクザクとした食感とコーンフレークの甘みがヨーグルトに意外と合います。

ここにさらに果物とか入れたら朝ご飯にピッタリだと思います。

作った感想・味の感想

今回はヨーグルトを作るのにAmazonで購入した「アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー」を使いました。

正直、途中失敗かなって思うことがあって結構心配していました。
というのも、残り2~3時間くらいの時に中の様子が気になってちょこっとのぞいてみたんですが、全然固まっておらずシャバシャバ状態だったんです。

で、心配してレシピブックをよく読み返すと種菌に使うのは市販のプレーンヨーグルトとなっています。

でも、今回使ったのは冷蔵庫にあったR-1のカップヨーグルトです。

これはお砂糖とかが入っていて一般的に売られている酸っぱいプレーンヨーグルトとはちょっと違います。

これが原因かなって気もします。

後で気づいたとはいえ、もうスタートして何時間もたっています。
とりあえず最後までやってみることにしました。

そして完了のアラームが鳴って中を見ると、ちゃんと固まっています。

気持ち緩め？な気もしますが、ちゃんとヨーグルトらしく仕上がりました。
一応成功ってことでいいのかなって思います。

今度はちゃんとプレーンヨーグルトでも作ってみようと思います。

お味はいろいろ心配したのですが、ちゃんとヨーグルトです。
でも一般的なプレーンヨーグルトに比べるとミルク感のあるまろやかな味わいです。

個人的には酸味の強いヨーグルトが苦手なのでちょうど良くて食べやすかったです。

使った商品について

今回はアマゾンで購入した「アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー」を使いました。

ヨーグルトメーカーと一口に言っても、いろんなメーカーから多種多様なタイプの商品が出ています。
今回はアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーです。
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーだけでもいろんな種類があるのですが、これはIYM-013という品番のエクストラタイプになります。

同社の他のヨーグルトメーカーにはなかった飲むヨーグルトが作れる機能がついたのと、色々使える便利なオプションパーツが豊富です。

そして作れるものがいろいろあります。
細かい温度設定やタイマーがあるので、ヨーグルト以外にも甘酒や水キムチ、フルーツビネガー、そしてなんと肉料理もできちゃいます。

詳しい商品の説明はこちらから▼

https://yuriko-meshi.com/yogurt-maker/purchased/irisohyama-iym-013