通販レビュー「俺の生きる道 白山店 夢のラーメン（味付脂付き）」総合大賞3連覇の実力、二郎インスパイア系ラーメンを食べるなら抑えておきたい一品
今回は自宅で本格ラーメンが食べられる宅麺からお取り寄せです。
俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京） 夢のラーメン（味付脂付き）は次のような商品です。
- 東京都文京区にあるお店
- 二郎インスパイア系
- 豚骨醤油スープ
- 極太麺
- 麺量290g
- チャーシュー、味付脂入り
- 追加で用意したいもの
もやし、キャベツ、きざみにんにく、唐辛子 - 宅麺.com 総合ランキング2位
ということで、このあたりに触れながら書いていってみたいと思います。
初めての方は「宅麺のメリットとデメリット」もご覧になってみてください。
俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京） 夢のラーメン（味付脂付き）の感想
上からだとボリューム感がわかりづらかったので、横からも見てください。
商品ページを意識して盛り付けてみました。
食べた感想
二郎インスパイア系でお馴染みの、もやしとキャベツがドドーンと乗った見た目にもボリューム満点のラーメンです。
それではいただきます。
爆弾級のボリュームとインパクトのあるチャーシュー。
チャーシューというより肉の塊です。
早速ガブリ。
めちゃくちゃ柔らかい。
脂身のところはプルンプルン。
身のところはほろほろと口の中でほどけて溶けるような柔らかさです。
麺は平打ちの太麺。
がっしりワシワシとした麺です。
それでいて麺肌が滑らかで意外とすすりやすい。
茹でてる時から思ったのですが、麺量結構多いです。
実際に食べていくと、美味しいんだけど食べても食べても減らないこのボリューム感。
麺だけじゃなく野菜もたっぷりなので総量的にもかなり量あります。
女性が一人で食べきるのはちょっと大変かな？ってくらいの量です。
がっつり食べたい方には大満足のボリュームだと思います。
スープは豚骨醤油のパンチの効いた味と香りが楽しめました。
これが麺にも野菜にも合います。
こってりしているけど野菜と一緒だからかグイグイ箸が進みます。
野菜たっぷりマシマシにして食べると美味しかったです。
唐辛子はお好みでって感じかな。
ちょっと入れてみるとピリッと味が引き締まって、これはこれで美味しかったです。
調理した感想
湯煎して、麺を湯がいて、盛り付けたら終わり。
とても簡単です。
今回のオススメトッピングは、もやし、キャベツ、刻みニンニク、唐辛子でした。
きざみにんにくは市販の物、きキャベツはカット済みのものを使ったのでお手軽です。
しいて言うなら、野菜を下茹でするのがちょっと面倒かなって思ったくらいかな。
でも、そんなに量もないしさっと茹でるくらいなので言うほどではない感じです。
キャベツももやしもそれぞれ一掴み程度ずつ茹でて使ったのですが、スープが濃い分野菜を欲してバクバク野菜を食べちゃうし、野菜は茹でたらカサが減るので、もうちょっと野菜多めににしても良かったと思います。
2つかみくらい入れても全然いけると思います。
茹で加減は、スープの熱とかで火が通るのも考慮してサッと一瞬茹でたよってくらいがちょうどいいと思います。
気持ち早めの茹で時間でシャキシャキ感がしっかりとあるくらいがいいかなと思います。
麺を茹でようとして気づいたんですが麺のボリュームが結構あります。
1玉結構大きめです。
パッケージには内容量が記載されているのですが、麺量290gと宅麺の他のラーメンと比べても多めの量が入っています。
ここに野菜やらチャーシューやらが加わるのでかなりボリューミーなラーメンの出来上がりです。
茹でているときに麺ががっちり凍っていてちょっとほぐれにくく感じました。
力ずくでお箸でぐいーってやると麺がちぎれちゃうし、加減が難しいところではありますが、指定時間最短の5分でギリほぐれたかなって感じです。
気持ちもうちょい長めに茹でても良いかなって思います。
宅麺を買った感想
お値段は一袋、税抜1,050円でした。(2020年9月)
価格としては他の宅麺とそう変わらないくらいのお値段だと思います。
お店で食べようとすると並が880円なので宅麺の方がちょっとお高いのかな？って思います。
でもお店にまで行く交通費とか遠方だと旅費などを考えたらはるかに安いようにも思います。
宅麺もトッピングを別に用意したり送料が加わったりするのでどっちが得とかっていうのは無いのかもしれませんが。
送料の分は一度に何個かまとめて購入すると1個当たりの送料を少し抑えることができるので、我が家では購入するときはいつも5～6個まとめて注文しています。
遠方のお店ということもあって気軽にひょいっと行ける所ではないのですが、宅麺だと並ばずに自宅で気軽に味わえるというのはかなり嬉しいです。
特に二郎インスパイア系のラーメンはあの呪文のような注文方法や山盛りをその場で食べきれる自信がない場合もあるので、そういった点からもお家で気軽に楽しめてよかったかなとも思います。
でもいつかはお店でも食べてみたいと思える美味しいラーメンで大満足です。
宅麺の「俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京）夢のラーメン（味付脂付き）」のレシピ
- カテゴリ
- ラーメン
- 準備時間
- 5分
- 調理時間
- 10分
- 合計時間
- 15分
宅麺の「俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京）夢のラーメン（味付脂付き）」を調理します。調理手順に書いているとおり基本に忠実に作ってみました。
材料（1人分）
-
宅麺の「俺の生きる道 白山店 夢のラーメン」
1点 -
もやし
ひとつかみ -
キャベツ
ひとつかみ -
刻みニンニク
少々 -
唐辛子
お好みで
届いた商品に入っているのは、麺とスープ（チャーシュー入り）、味付け脂だけになります。
これだけでも十分に美味しく作れるのですが、よりお店のラーメンに近づけるためにいくつかの材料は自分で用意します。
同封されている説明書には「オススメトッピング」として、次の4つが載っていました。
- もやし
- キャベツ
- 刻みニンニク
- 唐辛子
作り方
1. トッピングの準備
キャベツともやしをさっと茹でます
キャベツは最初からカットされているものを使用しました。
きざみにんにくもあらかじめ刻まれて味付け済みの市販のものを使用します。
2. 具入りスープを湯煎にかける
鍋にお湯を沸かします。
沸騰したらスープの袋を封を切らずに入れて10分ほど湯煎で温めます。
時間差で味付け脂も封を切らずに熱湯の中に入れて3~5分湯煎で温めます。
3. 麺を茹でる
別の大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かします。
沸騰したら袋から麺を取り出して鍋に投入します。
麺をほぐしながら5分～7分ほど茹でます。
今回は5分程茹でています
お好みの固さで調整してください。
茹で終わりがスープの湯煎終わりと一緒くらいになるように時間差で茹でるようにします。
茹で上がった麺はざるにあげてよく湯切りします。
4. 盛り付け
スープを入れる前に、器を温めておきます。
スープを湯煎したお湯、もしくは、麺を茹でたお湯を使うと良いです。
器を温めて水気を切ったら、湯煎で温めたスープを器に注ぎます。
後でいい感じに盛り付けたかったのでこの時チャーシューは別の器に取り分けました。
湯切りした麺を器に盛りつけ、取り分けておいたチャーシューを乗せます。
この上に最初に準備していた茹で野菜ときざみにんにくをトッピングし、味付け脂をかけたら完成です。
お好みで唐辛子もかけていただきます。
俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京） 夢のラーメン（味付脂付き）について
▲の写真は宅麺.comより
商品ページに掲載されているラーメンの写真を見ながら、同じメニューを食べログで探してみました。
「ラーメン」というメニューがありました。
「夢の…」とは付いていないのですが、見た感じこれがそうなのかなって感じです。
もしかしたら宅麺用にちょっと違うところもあるのかもしれませんが、おおよそ同じ感じに見えます。
麺の量は口コミを見ると普通は300gくらいとなっているので宅麺ともボリューム的には同じくらいのようですね。
商品写真を見ると大きなチャーシューににんにく、味付脂がたっぷり乗っています。
いい意味でヤバいやつですね。
宅麺 総合ランキング2位
こちらは宅麺.com の総合ランキングで2位。（2020年9月時点）
また、二郎インスパイア系のランキングでも常に上位に入る人気商品です。
二郎インスパイア系
野菜に味付け脂がたっぷり乗った二郎インスパイア系のラーメンです。
スープは豚骨醤油
商品ページによると肉と野菜の甘味がしっかり出ている絶品スープと紹介されています。
舌ざわりがさらりとした豚骨醤油味がベースとなっており、肉と野菜の出汁がしっかりと出ていて、少し甘みもあり飲みやすいスープです。
極太麺
二郎インスパイア系でよく見かける特徴的な極太麺です。
少し柔らかめの平打ちウェーブ麺で、小麦感がしっかりと感じられる麺です。
ワシワシと食べ応えのある味わいです。
店舗情報
- 店舗名
- 俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京）（オレノイキルミチ ハクサンテン (キュウ ユメヲカタレトウキョウ)）
- 所在地
- 〒113-0001 東京都文京区白山5丁目36-14 (MAP)
- WEBサイト
- 宅麺.com 食べログ
「夢を語れボストン店」で修行を積んだ元プロ野球選手の店主が2016年11月にオープンした「夢を語れ東京」。
その東京の人気店「夢を語れ東京」が「俺の生きる道」に名前を変えて再出発したお店です。
麺の特徴やスープ、チャーシューの旨さは全く変わらず、むしろうまさが増していると評されています。
リアル店舗の情報については宅麺.comに書かれてる内容の受け売りになるので省略します。詳しくは商品ページをご覧ください。
梱包・包装
「要冷凍」のクール便で届きました。
早速オープンするとまずはクッション材。その下にラーメンの袋が重なっています。
今回は5種類の宅麺のラーメンを注文したので一気に5袋届きました。
今回はその中から「俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京） 夢のラーメン（味付脂付き）」を調理して食べたいと思います。
パッケージ
箱から「俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京） 夢のラーメン（味付脂付き）」を取り出してみました。
簡易的な包装で好感度アップです。
一袋は1食1人前です。
袋の上には賞味期限。
賞味期限は発送日から40日です。
入っているもの
袋の中には麺とスープ（チャーシュー入り）、味付け脂が入っていました。
極太の平打ちの麺は凍って固まっています。
カチコチに凍ったスープの中にチャーシューの影が見えます。
味付け脂もたっぷりですね。
概要・調理方法
麺やスープと一緒に商品説明や作り方の書かれたパッケージの紙が同封されています。
表側にはおいしそうな完成写真。
それから「入っているもの」「必要な道具」「オススメトッピング」が記載されています。
袋を開ける前にこの辺りを確認して材料を揃えておきます。
後は大まかな調理時間やお店の店主オススメの食べ方やお店の紹介がされていました。
裏面には作り方や作るときのコツが記載されています。
FAQ
- 注文した感想を教えてください
当ページでは実際に注文をして食べて自分が感じたことをそのまま載せています。
「食べた感想」と「宅麺を使った感想」を掲載していますのでご覧になってみてください。- 調理方法について教えてください。
調理はとても簡単です。
トッピングや盛り付けに凝ることはできますが、スーパーの半調理品などを活用して簡単に仕上げることもできます。
具体的な手順を写真付きで掲載していますのでご覧になってみてください。