通販レビュー「麺屋高橋 みそつけめん」は濃厚味噌スープに平打ち太麺の大ボリューム
今回は自宅で本格ラーメンが食べられる宅麺からお取り寄せです。
麺屋高橋 麺屋高橋 みそつけめんは次のような商品です。
- 北海道札幌市にあるお店
- 札幌味噌ラーメン（つけ麺）
- 濃厚味噌スープ
- 平打ち太麺
- 麺量 220g
- チャーシュー入り
- 追加で用意したいもの
ゴマ、ネギ、もやし、ニンジン
ということで、このあたりに触れながら書いていってみたいと思います。
初めての方は「宅麺のメリットとデメリット」もご覧になってみてください。
麺屋高橋 麺屋高橋 みそつけめんの感想
商品ページを意識して盛り付けてみました。
それでは早速食べてみたいと思います。
食べた感想
スープの袋の封を開けるとなんともいい香りが食欲そそります。
器に注ぐとスープの濃厚さがよくわかります。
美味しそう。
早速いただきます。
まずはスープから。
濃厚だけど飲みやすいまろやかな味噌味です。
豚骨魚介のスープと味噌のバランスが最高でどれが勝っているとかなく、それぞれの旨味がしっかり出てて本当に美味しいです。
問ううコツのまろやかな旨味に煮干しのいい香り、そして濃厚なお味噌。
魚介豚骨のみそスープは初めてですが美味しくてとりこになっちゃいました。
そして、後からほんのりと来る唐辛子のピリ辛に食欲止まりません。
他にも生姜が入っているのでしょうか。
ガツンと濃厚な味噌が来た後に鼻からふっと抜ける生姜の風味が感じられ、これがまたおいしい。
麺は平打ちの太麺です。
ツヤツヤで麺の角が立っていてきれいな麺です。
冷凍とは思えないくらい美味しそうな麺。
すすってみるとツルツルでのど越しもよく、コシも感じられます。
濃厚なスープともよく絡んで最後までペロリです。
チャーシュもメンマもスープの味がよくしみててとっても美味しかったです。
調理した感想
湯煎して、麺を湯がいて、盛り付けたら終わり。
とても簡単です。
今回のオススメトッピングは、ゴマ、ネギ、もやし、ニンジンでした。
準備物もそう多くはありません。
ネギも刻んであるものを使ったので買ってきて乗せただけです。
もやしと人参はもやしミックスを使い、電子レンジで1分ほどチンしただけです。
なので包丁やまな板は全く使いませんでした。
そんなに手間のかかる準備物も無くチャチャっと用意できたのが良かったですね。
麺は太麺ということもあって茹で時間は10～12分とちょっと長めですが、茹でている間に器の準備やトッピングの準備なんかをしてたらいい感じの時間になります。
それに、言うてそんなに長時間かかるわけではないので全体を通してもパパッと作れるのが良いですね。
また、お湯に入れた時の麺のほぐれ具合も早く、軽く菜箸でゆすっただけで綺麗にほぐれて良い感じにお鍋の中を泳いでくれました。
簡単に美味しい麺が茹で上がるし、スープも湯煎するだけ、トッピングの簡単に準備できるものばかりで最高です。
宅麺を買った感想
お値段は一袋、税抜1080円でした。(2022年12月)
価格としては他の宅麺とそう変わらないくらいのお値段だと思います。
ちなみにお店で食べようとすると、800円なので宅麺の方がちょっとお高いかなっていう気がします。
でもパッキングするコストとか考えたら気持ち高くなるのも納得な気がします。
また、宅麺は送料も上乗せされてきますが、一度に何個かまとめて購入すると1個当たりの送料を少し抑えることができます。
ただ、クール便で配達されて要冷凍なので、届いてすぐ冷凍庫に入れないといけません。
一気に頼む場合は届く量もなかなかかさばってくるので、事前に冷凍庫を整理して空きスペースを作っておくのがおすすめです。
冷凍庫にストックしておいて食べたいときにチャチャっと調理して食べれる。
しかもそれがお店の味に引けを取らない絶品ラーメンなのだから買って大満足の商品です。
お手軽簡単でお店に行った気分にもなれる美味しいラーメン。
大満足で美味しかったです。
宅麺の「麺屋高橋 みそつけめん」のレシピ
- カテゴリ
- ラーメン
- 準備時間
- 5分
- 調理時間
- 15分
- 合計時間
- 20分
宅麺の「麺屋高橋 みそつけめん」を調理します。
調理手順に書いているとおり基本に忠実に作ってみました。
材料（1人分）
-
宅麺の「麺屋高橋 みそつけめん」
1点 -
ゴマ
お好みで -
ネギ
適量 -
もやし
適量 -
ニンジン
適量
作り方
1. トッピングの準備
もやしとニンジンを電子レンジでチンします。
にんじんは自分でカットしても良いですが、ミックスもやしを使うとあらかじめ勝ったされたニンジンが入っているのでお手軽です。
ネギはあらかじめカットされているものを用意しました。
2. 具入りスープを湯煎にかける
鍋にお湯を沸かします。
沸騰したらスープの袋を封を切らずに入れて15分ほど湯煎で温めます。
3. 麺を茹でる
別の大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かします。
沸騰したら袋から麺を取り出して鍋に投入します。
麺をほぐしながら10分～12分ほど茹でます。
今回は10分程茹でています
お好みの固さで調整してください。
茹で上がった麺はざるに移し、流水で洗って麺のぬめりを洗い流してからよく水気を切ります。
4. 盛り付け
よく水を切った麺を器に盛り付けます。
湯煎で温めたスープを器に注ぎます。
チャーシューとメンマはスープの器に沈んでいます。
チャーシューとメンマはスープの器に沈んでいます。
器を二つ揃えるとこんな感じです。
ここに最初に準備していたネギ、ゴマ、もやし、ニンジンをトッピングしたら完成です。
麺屋高橋 麺屋高橋 みそつけめんについて
▲の写真は宅麺.comより
商品ページに掲載されているラーメンの写真を見ながら、同じメニューを食べログで探してみました。
商品と同じ「みそつけめん」というメニューがありました。
食べた方の写真も宅麺のパッケージ写真とよく似ています。
お店のは小(1玉）、中（1.5玉）、大（2玉）とサイズが選べれるようになっています。
宅麺のは麺1玉分なのでお店で言うところの小になりますね。
どちらにしても美味しそうです。
早く食べたい気持ちが止まりません。
札幌味噌ラーメン
北海道、札幌のラーメンと言ったら味噌が定番ですが、その札幌味噌ラーメンのジャンルの中でも目を引いたのがつけめんスタイル！
札幌味噌ラーメンのつけ麺はなんだか珍しそうですね。
味噌のつけ麺は初めてだったし美味しそうなので気になって思わず注文しました。（2022年12月時点）
みそつけめん
濃厚な味噌スープのつけ麺です。
濃厚で風味豊かなスープにツルツルシコシコののど越しの良い麺を付けて啜る。
あまり見ないみそつけ麺ですが、とっても美味しいです。
濃厚味噌スープ
かなり濃厚な味噌スープです。
濃厚な魚介豚骨ベースに野菜の旨味が凝縮したベースに店主が独自にブレンドしたお味噌を加えて作られています。
豚骨の旨味や甘味が引き出されつつ、煮干しの風味も良くバランスよく融合されています。
かなり濃厚なスープですが飲めちゃうスープです。
平打ち太麺
ツルツルと滑らかな表面でコシのある麺です。
平打ちの太麺で、濃厚なスープとよく絡みつつものど越しがよくて美味しかったです。
店舗情報
北海道でつけめんと言ったら「麵屋高橋」と言われるくらい人気のお店です。
食べログのラーメン百名店EAST2017～2022まで連続で選ばれたり、つけ麺のお店では北海道一の評価が高いお店となっています。
リアル店舗の情報については宅麺.comに書かれてる内容の受け売りになるので省略します。詳しくは商品ページをご覧ください。
梱包・包装
「要冷凍」のクール便で届きました。
早速オープンするとまずはクッション材。その下にラーメンの袋が重なっています。
10種類の宅麺のラーメンを注文したので一気に10袋届きました。
今回はその中から「麺屋高橋 麺屋高橋 みそつけめん」を調理して食べたいと思います。
パッケージ
箱から「麺屋高橋 麺屋高橋 みそつけめん」を取り出してみました。
簡易的な包装はあたくし好みです。
一袋は1食1人前です。
袋の上には賞味期限。
賞味期限は発送日から40日です。
入っているもの
袋の中には麺と具入りスープが入っていました。
スープの袋の中にチャーシューが一緒に入っているみたいですね。
お味噌の茶色いスープにところどころ濃くなってるのがチャーシューかな？
麺はちょっと太目ですね。
色白のきれいな麺です。
概要・調理方法
麺やスープと一緒に商品説明や作り方の書かれたパッケージの紙が同封されています。
表側にはおいしそうな完成写真。
それから「入っているもの」「必要な道具」「オススメトッピング」が記載されています。
袋を開ける前にこの辺りを確認して材料を揃えておきます。
後は大まかな調理時間やお店の店主オススメの食べ方やお店の紹介がされていました。
裏面には作り方や作るときのコツが記載されています。
FAQ
- 注文した感想を教えてください
当ページでは実際に注文をして食べて自分が感じたことをそのまま載せています。
「食べた感想」と「宅麺を使った感想」を掲載していますのでご覧になってみてください。- 調理方法について教えてください。
調理はとても簡単です。
トッピングや盛り付けに凝ることはできますが、スーパーの半調理品などを活用して簡単に仕上げることもできます。
具体的な手順を写真付きで掲載していますのでご覧になってみてください。