宅麺の「麺屋 こころ 台湾まぜそば」を通販して食べた感想

今回は自宅で本格ラーメンが食べられる宅麺からお取り寄せです。

麺屋 こころ 台湾まぜそばは次のような商品です。

• 東京都大田区にあるお店
• 汁なし
• 台湾まぜそば(ちょっと辛め)
• 中太縮れ麺
• 麺量200g
• 台湾ミンチ、魚粉、海苔入り
• 追加で用意したいもの
  ネギ、ニラ、すりおろしにんにく、卵黄、ご飯、水菜、玉ねぎ
• 宅麺.com 汁なしランキング9位

ということで、このあたりに触れながら書いていってみたいと思います。

初めての方は「宅麺のメリットとデメリット」もご覧になってみてください。

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麺屋 こころ 台湾まぜそばの感想

商品ページを意識して盛り付けてみました。

それでは早速食べてみたいと思います。

食べた感想

タレは醤油系のいい香りです。
ニラやネギの香りと合わさって食欲そそる美味しそうな香りです。
見た目も、赤茶色のミンチ肉に黄色い卵黄、緑のネギやニラ、黒の海苔と彩りもよく見た目からも食欲が刺激されます。

それでは早速いただきます。
まずは麺からズルズルッといただきます。
麺はモッチモチ。いい弾力です。
全粒粉入り麺とのことで、麺をよく見ると所々焦げ茶色の点々があります。
かみしめると小麦の風味を感じられます。

麺に絡まるタレは旨味がぎゅっと詰まった醤油ダレ。
麺にしっかり絡めて食べると旨味が口いっぱいに広がります。
少しピリ辛くもありますが、タレ自体はあまり辛くは無いです。
ピリ辛なのはミンチ肉の方、ミンチ肉の辛みが垂れや麺に絡んでのことかなと思います。

ミンチ肉はピリリとパンチの効いた味付けです。
でもただ辛いだけでなく、肉の旨味や唐辛子の香りが楽しめる美味しいミンチ肉です。
辛味はまぁまぁ強いので辛いの苦手な方は注意です。
ピリ辛好きなあたくし的には辛旨いって感じで美味しく頂けました。

ここにトッピングの卵黄を崩して麺に絡めます。
黄身が絡むと辛味が抑えられてマイルドな感じになります。

さらににんにくをプラスします。
ニラとニンニク、唐辛子の香りでスタミナの付きそうな感じの匂いになります。
味付けもガツンとパンチの効いたものになりました。

残ったタレやミンチにご飯を投入。
追い飯をして混ぜ混ぜします。
ピリ辛ごはんで〆ます。
最後まで美味しくペロリです。
ごちそうさまでした。

調理した感想

湯煎して、麺を湯がいて、盛り付けたら終わり。
とても簡単です。

今回のオススメトッピングは、ネギ、ニラ、すりおろしにんにく、卵黄、ご飯です。
他に水菜と刻み玉ねぎも用意しました。

ネギはあらかじめカットされているものを購入し、すりおろしにんにくも市販のチューブタイプのものを用意しました。。
ごはんは食べる直前にお茶碗によそいます。
今回はご飯を炊いたのですが、電子レンジでチンするレトルトパックのごはんを使用したらさらにお手軽かと思います。

今回下準備はニラと水菜は2㎝程度に刻んだのと玉ねぎは粗目のみじん切りにしたことくらいです。
包丁やらまな板やら出してってするのでちょっとメンドそうにも感じるのですが、そんなに量も無いのでちょちょっとやったら終わりです。
言うほど手間じゃないかなって思います。

麺は平たく広げてあるからかな、少し常温に出しておいただけでほぐれてきています。
落とさないようにさっと鍋に入れるとあっという間に広がって、鍋の中で踊りだします。
麺は茹でる前は中太くらいかなって思ったのですが、茹でるとしっかり水分を吸って太くなりました。

いつもならスープ類の方が湯煎時間が長く麺の方が茹で時間が短くなっているのですが、今回は逆です。
タレだからなのかな?麺の茹で時間の方が長めです。
なので、麺を先に茹でて、その間にタレや具材を湯煎するのが短時間で済むのかなと思います。

でも、ちょっと作り慣れていない種類なこともあり、バタバタして麺が伸びてしまうよりかは、ちょっとたれや具材の湯煎時間が伸びる方がいいのかなって思いいつも通りタレを湯煎してからの麺を茹でる方法にしました。
説明書の手順も湯煎してからの麺を茹でるってなっていますしね。
慣れて手際よく作れるようになったら麺を茹でてる間に湯煎にかけてってできるようになるかなと思います。

宅麺を買った感想

お値段は一袋、税抜1000円でした。(2021年2月)
価格としては他の宅麺とそう変わらないくらいのお値段だと思います。

ちなみにお店で食べようとすると、850円なので宅麺の方がちょっとお高いかなっていう気がします。
でも、実際にお店に行こうとしたら交通費などの旅費も上乗せされるのでそれを思ったらはるかに安く手軽に楽しめるのでいいなと思います。

遠方のお店ということもあって気軽にひょいっと行ける所ではないのですが、宅麺だと並ばずに自宅で気軽に味わえるというのはかなり嬉しいです。

送料の分は一度に何個かまとめて購入すると1個当たりの送料を少し抑えることができるので、我が家では購入するときはいつもまとめて注文しています。
今回10個まとめて購入したので冷凍庫がパンパンになってしまいました。
賞味期限も40日なので大体1か月で食べきれる量で冷凍庫の容量と相談しながら購入することをお勧めします。

冷凍庫にストックしておいて食べたいときにチャチャっと調理して食べれる。
しかもそれがお店の味に引けを取らない絶品ラーメンなのだから買って大満足の商品です。

また、同じお店の別メニューを食べ比べたり、今日はコのメニュー、明日はコのメニュー何で日替わりで手軽に楽しめるのも宅麺ならではの楽しみ方かなって感じました。
他にも同じジャンルの別のお店を家でいながら食べ比べが出来ちゃうのお宅麺の魅力の一つだと思います。