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宅麺の「ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)」を調理してみました / ラーメンの通販

買ったもの_宅麺_024_ラーメンフクロウ_つけ麺

ゆり子飯のゆり子です。
今回は自宅で本格ラーメンが食べられる宅麺からお取り寄せです。

ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)はざっくり書くと次のような商品です。

  • 大阪府大阪市にあるお店
  • つけめん
  • 豚骨醤油スープ
  • ストレート太麺
  • 麺量340g
  • チャーシュー入り
  • 追加で用意したいもの
    もやし、キャベツ、きざみにんにく
  • 宅麺.com つけめんランキング6位

ということで、このあたりに触れながら書いていってみたいと思います。
まずは目次から気になるところをご覧ください。

購入するには

そもそも宅麺って何?って方やどこから購入したら良いか分からない、というご意見を頂いたのでまずは購入ページをご案内します。

主要ページへのリンクをまとめましたので▼よりご覧になってみてください。

我が家の場合は1回の注文でまとめて4つか6つ買うことが多いです。
旦那はんと2人なので2食分か3食分です。賞味期限は40日なのでその間に2~3回は食べれるって計算です。

▼こちらは我が家で愛用している丼です。
「ザ・ラーメン鉢」といった感じでラーメンって言えばこの丼ですよね。

賞味期限・保存方法

宅麺.comの商品ページによると発送から40日になっています。
届いた商品を見てみると袋の上の方に賞味期限の日付がシールで書かれていました。

保存方法は要冷凍で、配送時もクール便で届きます。
届いたらすぐに冷凍庫に入れます。

いくつかまとめて注文するときは冷凍庫内の空きスペースを確保しておいたほうが良いですね。

ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)について

商品ページに掲載されているラーメンの写真を見ながら、同じメニューを食べログで探してみました。

「つけ麺」というメニューがありました。
食べた方の写真を見つけられなかったのでパッケージ写真との比較はできないのですが、おそらく同じか似たような感じのものかなって思います。

麺の量は宅麺が340gで、お店の中つけ麺が300g、大つけ麺が400gとなっているのでその間ぐらいのボリュームかなって思います。
結構な麺量だと思います

商品写真を見ると二郎インスパイヤ系のつけ麺らしく麺の上には野菜やチャーシューが乗っています。
初めて食べるタイプのつけ麺なので楽しみです。

店舗情報

店舗名
ラーメンフクロウ(ラーメンフクロウ)
所在地
〒543-0024 大阪府大阪市天王寺区舟橋町15-24 (MAP)
WEBサイト
宅麺.com 食べログ

大阪の有名ラーメン店「麺や福はら」のセカンドブランドとして立ち上げたのが「ラーメンフクロウ」です。
二郎インスパイヤ系のお店として人気のお店です。

リアル店舗の情報については宅麺.comに書かれてる内容の受け売りになるので省略します。詳しくは商品ページをご覧ください。

宅麺 総合ランキング2位

こちらは宅麺.com のつけめんランキングで6位(2020年9月時点)に入る人気商品です。

つけめん

麺の上に野菜がたっぷり乗った二郎インスパイア系のつけめんです。

スープは豚骨醤油

商品ページによると「乳化し旨味が凝縮したクリーミーなスープ」と紹介されています。

二郎インスパイア系のラーメンのスープを煮詰め濃度を上げ、つけ麺用のスープに仕上げられているそうです。

極太麺

二郎インスパイア系でよく見かける極太麺ではなく、ちょっと太めの平打ち麺でストレートタイプです。
ストレートの太麺は製粉会社と綿密に調整を行い独自路線の配合率で小麦粉を掛け合わせ使用しているそうです。

しっかりとした食感と共に滑らかなのど越しを堪能でき、スープに負けない食感と風味が味わえます。

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梱包・包装

買ったもの_宅麺_注文_2020-09-20

「要冷凍」のクール便で届きました。
早速オープンするとまずはクッション材。その下にラーメンの袋が重なっています。

今回は6種類の宅麺のラーメンを注文したので一気に6袋届きました。

今回はその中から「ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)」を調理して食べたいと思います。

パッケージ

パッケージ_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

箱から「ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)」を取り出してみました。

簡易的な包装で好感度アップです。

一袋は1食1人前です。

袋の上には賞味期限。
賞味期限は発送日から40日です。

入っているもの

入っているもの_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

袋の中には麺とスープ(チャーシュー入り)が入っていました。

極太の平打ちの麺は凍って固まっています。
持つとずっしりと重みを感じなかなかボリュームがありそうです。

スープは凍っているもののクリーミーに白濁したような感じに見えます。
白いスープなので中まで分かりませんが、ここにチャーシューが入っています。

概要・調理方法

説明書_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

麺やスープと一緒に商品説明や作り方の書かれたパッケージの紙が同封されています。

表側にはおいしそうな完成写真。
それから「入っているもの」「必要な道具」「オススメトッピング」が記載されています。
袋を開ける前にこの辺りを確認して材料を揃えておきます。

後は大まかな調理時間やお店の店主オススメの食べ方やお店の紹介がされていました。

裏面には作り方や作るときのコツが記載されています。

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オススメトッピングを準備

届いた商品は、麺とスープ(チャーシュー入り)でした。
いくつかの材料は自分で用意します。

作り方の紙にはオススメトッピングが書かれていて次の4つです。

  • もやし
  • キャベツ
  • 刻みニンニク
  • ウズラの卵

キャベツは玉で買ってザックザック切っても良いのですが、ここはお手軽にカットキャベツにします。

刻みニンニクはあらかじめ刻んて味付けされた「桃屋のきざみにんにく」を使用することにします。

そんな感じでお手軽食材も使いつつ、でも、可能な限り調理手順に忠実に作っていきたいと思います。

宅麺の「ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)」のレシピ

カテゴリ
ラーメン
準備時間
5分
調理時間
15分
合計時間
20分

盛り付ける_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

宅麺の「ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)」を調理します。調理手順に書いているとおり基本に忠実に作ってみました。

材料(1人分)

  • 宅麺の「ラーメンフクロウつけ麺(豚2枚入り)」
    1点
  • キャベツ
    適量
  • もやし
    適量
  • きざみにんにく
    少々
  • ウズラの卵
    1個

作り方

1. トッピングの準備

おすすめトッピング_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

キャベツともやしをさっと茹でます
キャベツは最初からカットされているものを使用しました。

きざみにんにくもあらかじめ刻まれて味付け済みの市販のものを使用します。

2. 具入りスープを湯煎にかける

スープを湯煎する_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

鍋にお湯を沸かします。
沸騰したらスープの袋を封を切らずに入れて15分ほど湯煎で温めます。

3. 麺を茹でる

麺を茹でる_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

別の大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かします。
沸騰したら袋から麺を取り出して鍋に投入します。
麺をほぐしながら9分~11分ほど茹でます。
今回は9分程茹でています
お好みの固さで調整してください。

茹で終わりがスープの湯煎終わりと一緒くらいになるように時間差で茹でるようにします。

麺をざるにあげる_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

茹で上がった麺はざるにあげてよく湯切りします。

麺を水で洗う_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

流水で洗って麺のぬめりを洗い流します。

4. 盛り付け

麺を器に入れる_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

よく水を切った麺を皿に盛り付けます。
麺の量が多いので大きめのお皿が良いです。

スープを器に入れる_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

スープを入れる前に、器を温めておきます。
スープを湯煎したお湯、もしくは、麺を茹でたお湯を使うと良いです。

湯煎で温めたスープを器に注ぎます。
盛り付け用にチャーシューは取りだしておきます。

麺の上に、最初に準備していたキャベツやもやし、きざみにんにくをトッピングし、取り出しておいたチャーシューを乗せます。
ウズラの卵を添えたら完成です。

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ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)の完成

盛り付ける_つけ麺_ラーメンフクロウ_2020-10-10

商品ページを意識して盛り付けてみました。

それでは早速食べてみたいと思います。

食べた感想

つけめんだけど二郎インスパイア系のラーメン店だからか、麺の上にはもやしとキャベツ、にんにくが乗っています。
麺の量も相まってかなりのボリューム感です。
それではいただきます。

麺は平打ちの太麺ストレートタイプです。
水でしっかり洗ったのもあって麺肌ツルツルののど越しの良い麺です。
それでいて太目の平打ち麺だからモチモチとした食感もありとても美味しい麺です。
濃厚なスープにも負けないくらいの存在感とのど越しの良さを感じます。

スープはこっくりとクリーミーで濃厚な感じです。
味付け脂が入っているので初めはちょっと脂っぽいかなって思っていたのですが、野菜とも食べるので思ったほど脂っぽ過ぎるとかくどいなぁっていうのは無かったです。
味的には過去に食べた二郎インスパイア系に近いものがあったのとお店自体も二郎インスパイア系のラーメン店ということもあり豚骨醤油のあの味です。
でも、つけ麺用のスープなだけあってちょっと濃厚なんだけどマイルドなクリーミーさがあります。

チャーシューは分厚いしっかりした豚肉が2枚入っています。
しっかりとしたお肉で、食べ応えのあるチャーシューでした。
スープの袋に一緒に入っていたこともあり、味が良くしみた美味しいチャーシューでした。

ボリュームはとにかくすごいです。
一人で食べきるにはちょっと無理でした。
ボリューム満点、お腹いっぱいになれる一品でした。

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作ってみての感想

湯煎して、麺を湯がいて、盛り付けたら終わり。
とても簡単です。

今回のオススメトッピングは、もやし、キャベツ、刻みニンニクでした。
きざみにんにくは市販の物、きキャベツはカット済みのものを使ったのでお手軽です。

しいて言うなら、野菜を下茹でするのがちょっと面倒かなって思ったくらいかな。
でも、そんなに量もないしさっと茹でるくらいなので言うほどではない感じです。

作っている途中で思ったのですが、麺のボリュームがとにかくすごいです。
お湯に入れて茹でているとほぐれてくるのですが、鍋一杯に広がる麺を見て、麺が増えた!?って思ったくらいです。
パッケージの麺量を確認したらなんと340gありました。
ここに野菜やチャーシューが乗ってくるのでなかなかのボリューミーさです。
食べきれるか不安な方は助っ人を用意しておくといいと思います。

ストレート麺だからなのかな。
お湯の中に入れるとすぐにほどけてふわっと広がります
特に菜箸てほぐしたりっていうのは無くても大丈夫でした。
ただ、麺の重みででしょうか、お鍋の底に沈みがちです。
お湯が沸きあがってからも麺が躍るっていうようなことはあまりないので、麺がなべ底にくっつかないように時々、菜箸ですくい上げるように大きく混ぜました。

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宅麺を買ってみて

お値段は一袋、税抜1,080円でした。(2020年9月)
価格としては他の宅麺とそう変わらないくらいのお値段だと思います。

お店で食べようとすると少し少なめの中つけ麺が980円なのでそんなに変わらないかな?気持ち宅麺の方がちょっと高いのかな?って感じです。
でもお店にまで行く交通費とか遠方だと旅費などを考えたらはるかに安いようにも思います。
宅麺もトッピングを別に用意したり送料が加わったりするのでどっちが得とかっていうのは無いのかもしれませんが。

送料の分は一度に何個かまとめて購入すると1個当たりの送料を少し抑えることができるので、我が家では購入するときはいつも5~6個まとめて注文しています。

今回のつけ麺のようにかなりのボリュームのラーメンだと正直食べきれるか不安になります。
せっかくお店まで言って注文して美味しくいただいても、食べきれなくて残しちゃうっていうのはなんだかお店に申し訳ないような気がして…
二郎インスパイア系のラーメンは特にボリュームがすごいのでそういった意味でも小食の方や女性にはちょっとハードルが高かったりします。

我が家でもあたくしが食べきれなかったので旦那はんに手伝ってもらいました。
こういうことができるのも宅麺だからかなって思います。

そういった点からもお家で気軽に楽しめるので宅麺してよかったなと思います。

でもいつかはお店でも食べてみたいと思える美味しいラーメンで大満足です。

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他にも準備しておきたいもの

トッピング集合_宅麺_2020-04-05

ラーメン屋さんでよく見かける具材を買ってきてみました。

ラーメンが足りなければ「替え玉」しようと思い、平打ち麺と太麺も用意していました。他には、おにぎりとか白ご飯、ギョーザ、冷凍チャーハンなんかも候補には入っていました。

ただ実際に調理して食べてみて、ラーメンのボリュームもなかなかあるので、十分にお腹がいっぱいになります。

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