宅麺の「自家製麺 ほうきぼし 汁なし担々麺」を通販して食べた感想

今回は自宅で本格ラーメンが食べられる宅麺からお取り寄せです。

自家製麺 ほうきぼし 汁なし担々麺は次のような商品です。

• 東京都北区にあるお店
• 汁なし麺
• スープは無し
• ゴマとラー油のタレ
• 極太麺
• 麺量195g
• 肉味噌、揚げ麺、ピーナッツ、花椒、一味唐辛子入り
• 追加で用意したいもの
• もやし、チンゲン菜、青ネギ、粉チーズ、卵黄
• 宅麺.com 汁なしランキング7位

ということで、このあたりに触れながら書いていってみたいと思います。

初めての方は「宅麺のメリットとデメリット」もご覧になってみてください。

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自家製麺 ほうきぼし 汁なし担々麺の感想

商品ページを意識して盛り付けてみました。

食べた感想

たれと麺を絡めた段階から辛そうな刺激的な香りが食欲をそそります。
色々盛り付けて、いただきます。

もっちりとした太麺にタレがよく絡んでいます。
ピリッといい辛さです。
個人的には結構好きな辛さでちょうどいいかなって思います。

食べ進めていくとじんわりと汗がにじんできます。
途中もやしやチンゲン菜を挟むことで辛さが中和されてより食べやすくなります。
また、卵黄を崩して絡めると辛さがマイルドになるので辛いの苦手な方でも食べやすいと思います。

肉味噌は辛さの中に味噌の甘みやお肉のうまみがあります。
細かいそぼろ状で麺にもよく絡んでたれの辛みとも相性ピッタリ。
とても美味しいです。

途中、揚げ麺やピーナッツのザクザクとした食感が良いアクセントになっています。
これがまたおいしい。
香ばしさも加わって食感だけではなく味にも幅が広がります。

個人的には辛さはこの状態でちょうど良かったのですが、辛いのがお好きな方はここに付属の花椒や一味唐辛子を足して辛さを調整してみたらいいかなと思います。
あたくしはそこまで辛いのはってことで、今回は使わずに終わりました。

逆に辛いの苦手な方だとオススメトッピングの粉チーズを振りかけたらいい感じです。
辛さがマイルドになって食べやすくなりました。
また、粉チーズは味変にもぴったり。
辛さはちょっと物足りなくなったのですが、チーズのコクとまろやかな風味が担々麺のピリッとした辛さをやさしく包み込んでくれていい感じにマッチしました。

食べ終わってみて、量的にちょっと物足りなさを感じ麺量を確認したら195gと気持ち少なめかなって感じです。

味濃いめで辛みのあるタレなので白ご飯を追加で用意しても良かったかなって思います。
半分くらいは白ご飯として担々麺とは別に食べ進め、担々麺を食べ終わり、残ったタレのところに入れて混ぜご飯にして締めたら良かったと食べ終わってから思いました。

調理した感想

今回のオススメトッピングは、もやし・チンゲン菜・青ネギ・粉チーズ・卵黄でした。
う～ん、今回はちょっと準備物が多いかな？
と言っても美味しい担々麺が食べられるとなるというほど苦にはならない程度です。

もやしはサッとゆでるだけだし、チンゲン菜もサッとゆでてちょっと切るだけ。
ネギは今回は自分で刻みましたが、スーパーのカットネギを使えばお手軽です。
卵黄や粉チーズは冷蔵庫にあるのを取り出したらいいだけなので言うほど手間じゃなかったです。

それよりも何よりも、たれの刺激的で食欲をそそるピリリとした香りに誘惑されて早く食べたい気持ちの方が勝っていました。

汁なし系は初めてだったのですが、作り方の手順も他の宅麺のラーメンなどとそう変わらず、湯煎して、麺を湯がいて、盛り付けたら終わり。
とても簡単です。

気になったとしたら、いつもはスープの湯煎の時間の方が長いので先にスープを湯煎にかけて時間差で麺を茹でるのですが、今回は麺の方が茹で時間が長かったということです。

いつもの感じでたれと肉味噌を先に湯煎にかけてしまってから気づいたのですが、先に麺を鍋に入れてから時間差でタレと肉味噌を湯煎しても良かったかなって思います。

宅麺を買った感想

お値段は一袋、税抜980円でした。(2020年9月)
価格としては他の宅麺とそう変わらないくらいのお値段だと思います。

お店で食べようとすると880円なので宅麺の方がちょっとお高いのかな？でもそんなに変わらないような感じかなって思います。
パッキングするコストとか考えたら気持ち高くなるのも納得な気がします。

実際にお店に行こうとしたら交通費などの旅費も上乗せされるのでそれを思ったらはるかに安く手軽に楽しめるのでいいなと思います。

宅麺はプラスで送料がかかってくるのですが、送料の分は一度に何個かまとめて購入すると1個当たりの送料を少し抑えることができます。
我が家で購入するときはいつも5～6個、多いときは10個くらいまとめて注文しています。

ただ、クール便で配達されて要冷凍なので、届いてすぐ冷凍庫に入れないといけません。
一気に頼む分届く量もなかなかかさばってくるので、事前に冷凍庫を整理して空きスペースを作っておくのがおすすめです。

遠方のお店ということもあって気軽にひょいっと行ける所ではないのですが、自宅で気軽に味わえるというのはかなり嬉しいです。
でもいつかはお店でも食べてみたいと思える美味しい汁なし担々麺でした。