宅麺の「博多だるま ラーメン（替玉つき）」を通販して食べた感想

今回は自宅で本格ラーメンが食べられる宅麺からお取り寄せです。

博多だるま ラーメン(替玉つき)は次のような商品です。

• 福岡県福岡市にあるお店
• 豚骨ラーメン
• 豚骨スープ
• 極細ストレート麺
• 麺量80g×2
• チャーシュー、替え玉入り
• 追加で用意したいもの
  味玉、ネギ、きくらげ
• 宅麺.com 豚骨ランキング3位

ということで、このあたりに触れながら書いていってみたいと思います。

初めての方は「宅麺のメリットとデメリット」もご覧になってみてください。

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博多だるま ラーメン(替玉つき)の感想

商品ページを意識して盛り付けてみました。

それでは早速食べてみたいと思います。

食べた感想

これぞ豚骨っていうスープの香りがガツンと来ます。
もうめっちゃおいしそうです。
それではいただきます。

スープは濃厚な豚骨スープ。
それでいて嫌な臭みなどは一切なく旨味が濃縮している感じです。
口当たりなめらかでややクリーミーな感じもします。
飲むとのどにコラーゲンの膜を張るかのような油っぽさですが、これが病みつきになるこってり感。
そして、こってりしているのにグイグイ飲めちゃうくらい上品なこってりスープです。

麺は極細ストレートタイプ。
茹で時間40秒ほどで固めにしたのですが、歯切れのいい美味しい麺です。
豚骨に負けない存在感と小麦の風味のある麺です。
気持ちもう固めでも良かったかなとも思い、替え玉は少し短めに茹でました。
初めは麺量が少なめにも感じたのですが、替え玉があるので結果的にはちょうどよかったです。

チャーシューは大きなまんまるタイプです。
このチャーシューがまた旨い。
柔らかくてとろける食感です。
この柔らかさの中に肉の旨味が閉じ込められています。
口の中で肉がとろけると同時に肉の旨味とタレのほんのりとした甘みが広がります。

オススメトッピングのきくらげのしゃくしゃくとした歯ごたえが良いアクセント。
オススメトッピングには無かったのですが、紅ショウガやゴマ、高菜を入れても美味しいだろうなと思いました。

調理した感想

湯煎して、麺を湯がいて、盛り付けたら終わり。
とても簡単です。

今回のオススメトッピングは、味玉とネギ、きくらげです。
市販のものを使用したり、あらかじめカットされているものを購入したので割とお手軽に準備できました。

きくらげは乾燥している細切りタイプのものを使用しました。
事前に30分から1時間ほど水に浸して戻しておく必要がありますが、一番最初に水にふやかして、そのといろいろ準備したらちょうどいいかなって思います。
味付のきくらげが良い場合は、戻したきくらげに醤油と酒を少々入れて煮詰めてごまを振ったらいい感じです。
煮詰めるのが面倒な場合は電子レンジで1~2分様子を見ながらチンしたら簡単にできます。
両方食べてみたのですが、個人的には味付きのきくらげの方が合うかなって思います。

スープと具材は別々にパッキングされていて、時間差で湯煎に掛ける仕様になっていました。
具材の湯煎の時間とかは書かれていなかったので、スープと一緒にお鍋に入れました。

麺はかなりほぐれやすいタイプのものです。
鍋に入れるとひらひらとほぐれていって、お箸で軽く揺さぶるとあっという間に広がってお鍋の中で踊っていました。
また、細麺ということもあり、茹で時間も短く1分未満です。
短時間でパパッと作れるのは嬉しいところです。

また、好みに合わせてバリ、カタ、ふつう、ヤワと自分で茹で時間を選んで調整できるのも良いところです。
今回はカタで作ってみることにしました。

また、今回は替え玉付きということで2玉入っています。
袋自体は1つの中に2玉入っているのですが、1玉ずつ区切られています。
トッピングを変えてみたり、麺の固さを変えてみたりしていろんな食べ方ができるのは嬉しいところだなと思いました。

宅麺を買った感想

お値段は一袋、税抜1000円でした。(2020年12月)
価格としては他の宅麺とそう変わらないくらいのお値段だと思います。

ちなみにお店で食べようとすると、700円で、替え玉がプラス150円なのでトータルしても宅麺の方がちょっとお高いかなっていう気がします。
でもパッキングするコストとか考えたら気持ち高くなるのも納得な気がします。

実際にお店に行こうとしたら交通費などの旅費も上乗せされるのでそれを思ったらはるかに安く手軽に楽しめるのでいいなと思います。

また、宅麺は送料も上乗せされてきますが、一度に何個かまとめて購入すると1個当たりの送料を少し抑えることができます。
今回10個まとめて購入したので冷凍庫がパンパンになってしまいました。
賞味期限も40日なので大体1か月で食べきれる量で冷凍庫の容量と相談しながら購入することをお勧めします。

冷凍庫にストックしておいて食べたいときにチャチャっと調理して食べれる。
しかもそれがお店の味に引けを取らない絶品ラーメンなのだから買って大満足の商品です。