宅麺の「麵屋音別邸 炙り濃厚味噌」を通販して食べた感想

今回は自宅で本格ラーメンが食べられる宅麺からお取り寄せです。

麵屋 音 別邸 炙り濃厚味噌は次のような商品です。

• 東京都足立区にあるお店
• 味噌ラーメン
• 味噌スープ
• 平打ち太縮れ麺
• 麺量160g
• チャーシュー、メンマ入り
• 追加で用意したいもの
  もやし、味玉、ねぎ、しょうが、海苔
• 宅麺.com 味噌ランキング6位

ということで、このあたりに触れながら書いていってみたいと思います。

初めての方は「宅麺のメリットとデメリット」もご覧になってみてください。

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麵屋 音 別邸 炙り濃厚味噌の感想

商品ページを意識して盛り付けてみました。

それでは早速食べてみたいと思います。

食べた感想

とろっとした味噌のスープに平打ちの太麺。
大きくてまあるいチャーシュー。
ネギや味玉が彩りを添えて見るからにおいしいって言っているような味噌ラーメン。
「炙り味噌を使用」とのことでほのかに香ばしい香りもして食欲がそそられます。

まずはスープを一口いただきます。
う～ん、味噌が濃厚で美味しい。
お味噌の濃い味がドーンと来るのですが、鶏白湯が合わさっているからかな?まろやかな味わいになっています。
お味噌由来のコクと旨味、ほんのり辛味が濃縮されてとても美味しいです。
そこに鶏白湯スープを合わせていることでお味噌が主張しすぎず良い感じにまとめて包み込んだような感じです。

濃すぎず、バランスが良くとても美味しいスープです。
シャキシャキの野菜ともとてもよくあっていました。

麺は平打ち麺です。
平たくてやや太め、少しちぢれと言うか捻じれのある麺です。
モチモチとした食感がやみつきになる美味しい麺。
結構好みの麺でした。
スープをしっかりと絡めてくれます。

チャーシューはまぁるい大きなものがドーンと乗ります。
柔らかくて美味しかったです。

オススメトッピングの生姜をスープに溶かすとまた風味が変わってきてこれまたおいしいです。
生姜の辛みと香りが味噌の風味にマッチしています。
とても美味しかったです。

調理した感想

湯煎して、麺を湯がいて、盛り付けたら終わり。
とても簡単です。

今回のオススメトッピングは、もやしと味玉でした。
市販のものを使用したり、もやしもさっと湯がく程度なので割とお手軽に準備できました。

麺は平打ち麺で、お湯に入れるとリボンのようにひらひらと舞いながらほぐれていきます。
ほぐれやすく解凍してからは沸騰したお鍋の水流に乗ってくるくると踊ります。
茹で時間5~6分とありましたが個人的には5分でちょうどよかったです。
茹で時間もそんなに長くなく良い感じです。

スープは注いだ時にメンマの周りだけちょっと凍った塊が残っていました。
味噌の塊かな?
でも、器の中で軽く混ぜるとすぐに溶けたので問題なく美味しく頂けました。
結構しっかり目に温めた方が良かったのかもしれません。

宅麺を買った感想

お値段は一袋、税抜1010円でした。(2020年12月)
価格としては他の宅麺とそう変わらないくらいのお値段だと思います。

ちなみにお店で食べようとすると、850円なので宅麺の方がちょっとお高いかなっていう気がします。
でもパッキングするコストとか考えたら気持ち高くなるのも納得な気がします。

実際にお店に行こうとしたら交通費などの旅費も上乗せされるのでそれを思ったらはるかに安く手軽に楽しめるのでいいなと思います。

また、宅麺は送料も上乗せされてきますが、一度に何個かまとめて購入すると1個当たりの送料を少し抑えることができます。
今回10個まとめて購入したので冷凍庫がパンパンになってしまいました。
賞味期限も40日なので大体1か月で食べきれる量で冷凍庫の容量と相談しながら購入することをお勧めします。

冷凍庫にストックしておいて食べたいときにチャチャっと調理して食べれる。
しかもそれがお店の味に引けを取らない絶品ラーメンなのだから買って大満足の商品です。

美味しかったです。